Ingredient: farina 0 macinata a pietra

Cantucci: la ricetta originale toscana

Come preparare i cantucci toscani: la ricetta, gli ingredienti, i consigli, le dosi e il vino perfetto!

Naan: la ricetta originale del pane indiano

Il naan è tipico pane indiano, delizioso per accompagnare stufati, carne alla griglia, ma ottimo anche come base per i kebab: ecco la ricetta originale con ingredienti, dosi e consigli.

Lingue di gatto: la ricetta originale francese

Come preparare le lingue di gatto perfette? Seguite i consigli di un grande chef, che ci ha dato la sua...

Gnocchetti di zucca con zabaione al Parmigiano

Come cucinare la zucca? Le ricette sono molte, oggi vi proponiamo l’interpretazione di un grande chef stellato in classico stile...

Passatelli di Romagna con tartufo su fonduta di Parmigiano

Come preparare i passatelli romagnoli? Lo abbiamo chiesto ad una grande chef di Romagna che ci ha regalato la sua...

Cappellacci di zucca ferraresi: ricetta originale

I cappellacci di zucca sono il piatto simbolo della cucina di Ferrara e noi abbiamo chiesto la ricetta originale ad...

Come fare i garganelli: la ricetta originale romangola

Ecco la ricetta passo passo per preparare i garganelli romagnoli originali: una pasta antica, ancora fatta a mano, accompagnati da uno squisito condimento di scalogno e pancetta

Cappelletti romagnoli: la ricetta originale di Artusi

Scopriamo la ricetta originale dei cappelletti romagnoli di Pellegrino Artusi con ingredienti, dosi, consigli e il vino perfetto in abbinamento!

Piadina romagnola: la ricetta originale

La piadina romagnola è uno dei grandi tesori della cucina italiana, ecco per voi la ricetta originale di una azdora...

Pampepato Ferrarese: la ricetta originale

Il Pampepato è un tesoro della pasticceria italiana, un concentrato di sapore fatto con miele, canditi, frutta secca, farina, cacao...