Rum Grande Reserve 7 anni Flor de Caña recensione, scheda tecnica, prezzo
Il Ron Flor de Caña 7 Anni è un rum diretto e molto semplice, proveniente dal Nicaragua, noto per il suo processo di invecchiamento naturale e la sua produzione sostenibile, visto che tutta la produzione è fatta in casa, a partire dalla canna da zucchero, coltivata a pochi metri dalla distilleria. Questo rum si posiziona nella gamma media dei rum di Flor de Caña, offrendo un equilibrio tra complessità e accessibilità.
Caratteristiche
- Tipo: Rum
- Origine: Nicaragua
- Invecchiamento: 7 anni in botti usate per la produzione di bourbon whiskey
- Alcol: Generalmente intorno al 40%
Produzione del Ron Flor de Caña 7 Anni
Il Ron Flor de Caña 7 Anni è prodotto dalla distilleria Flor de Caña, che crea la melassa necessaria direttamente nella Ingenio San Antonio. Questa melassa, ricca di zucchero, è distillata attraverso sei colonne fino a raggiungere una gradazione del 77,5%. Il distillato è poi invecchiato in piccoli barili ex-bourbon da 135 litri in magazzini dove la temperatura è mantenuta costantemente a 28°C, favorendo lo sviluppo delle caratteristiche aromatiche del rum. Flor de Caña si distingue per produrre tutta la melassa necessaria internamente, assicurando una qualità e autenticità costanti.
Profilo Aromatico e Gustativo
Il Ron Flor de Caña 7 Anni presenta note di caramello, vaniglia e leggeri accenni di spezie. Al palato scorre con leggerezza e un tocco agrumato, si distingue per la sua dolcezza moderata, con un carattere leggermente legnoso e un tocco di frutta secca a chiudere. La finitura è mediamente lunga, con una persistenza equilibrata di dolcezza e note di quercia. Nel complesso è una bevuta molto semplice, non va in profondità, tuttavia si muove senza indugio. Facile e senza pretese,
Abbinamenti
Questo rum è versatile e può essere gustato sia puro che come base per cocktail classici come Cuba Libre e Scorpion. Si abbina bene con dolci al cioccolato o dessert a base di caramello. Inoltre, può essere un’interessante scelta per accompagnare piatti speziati o fumati.
Prezzo
Il prezzo del Ron Flor de Caña 7 Anni è generalmente accessibile, posizionandosi come un’opzione di buon valore per la sua fascia di invecchiamento, con un costo che si aggira intorno ai 26-30€.