Porto Late Bottled Vintage 2018 Niepoort: un vino dolce economico e goloso, venduto a 22 euro
Il Niepoort Porto Late Bottled Vintage (LBV) 2018 è un Porto di buona, nonostante sia venduto ad un prezzo molto accessibile, infatti lo troverete in vendita a 22 euro. Perfetto come regalo per gli amanti dei vini fortificati o compagno ideale per il cioccolato fondente, questo LBV combina struttura, profondità e bevibilità in un equilibrio che risulta, tutto sommato, convincente. Prodotto con metodi tradizionali nella Valle del Douro, si distingue per il suo affinamento in botti di legno e l’imbottigliamento non filtrato, che ne preserva la discreta complessità.
The Basics
- Denominazione: Porto DOC
- Zona di produzione: Valle del Douro, Portogallo
- Uvaggio: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão e Tinta Barroca
- Affinamento: 4 anni in grandi botti di legno
- Gradazione alcolica: 19,5% vol
- Imbottigliamento: 2022, non filtrato
Il Territorio
Le uve per il Niepoort LBV 2018 provengono da vecchie vigne situate nella regione del Cima Corgo, la parte più vocata della Valle del Douro. Questo territorio è caratterizzato da suoli di scisto, capaci di trattenere calore e umidità, favorendo una maturazione lenta e bilanciata delle uve. Il clima continentale con estati torride e inverni rigidi contribuisce alla concentrazione aromatica dei vitigni utilizzati per questo Porto.
Metodo di Produzione
Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a pigiatura tradizionale nei classici lagares, vasche di granito dove il mosto fermenta a contatto con le bucce. Dopo la fortificazione con acquavite vinica, il vino viene affinato per quattro anni in grandi botti di legno da 550 litri. A differenza dei normali LBV filtrati e stabilizzati, il Niepoort LBV è non filtrato, mantenendo così tutta la sua complessità e potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche Organolettiche
Il Niepoort LBV 2018 si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi inchiostrato. Al naso sprigiona un bouquet intenso e articolato: frutti neri maturi (prugna, mora, ciliegia sotto spirito) si intrecciano con sentori di cioccolato fondente, spezie dolci e liquirizia.
Al palato, mostra un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. I tannini sono vellutati ma presenti, donando una piacevole struttura. Emergono note di frutta secca, pepe nero, cacao e un finale balsamico, lungo e persistente, con una chiusura fresca che invita a un altro sorso.
Abbinamenti
Questo Porto LBV si presta a diversi abbinamenti, esaltando piatti intensi e complessi. Ideale con dessert al cioccolato fondente, zuppa inglese, salame di cioccolato, torta di mele. Si abbina splendidamente anche con formaggi stagionati e erborinati, come il Stilton, il Gorgonzola piccante e il Roquefort, il cui carattere deciso viene bilanciato dalla dolcezza e dall’acidità del vino.
Per chi ama osare, può accompagnare piatti di cacciagione come anatra arrosto con salsa ai frutti di bosco o brasati di manzo con riduzione al Porto.
Prezzo e Reperibilità
Il Niepoort Porto LBV 2018 è venduto a 18-22 euro. Un prezzo onesto