Barbarossa Marco Barba 2017: la recensione di un vino naturale irresistibile
Il Barbarossa Marco Barba 2017 è un vino che non ha bisogno di motivazioni particolari per essere bevuto: è semplicemente una bomba di succo e piacere liquido, senza pretese, dalla bevibilità ottima e dal sorso leggero.
Tutto in questo vino invita alla leggerezza, alla solarità e alla spensieratezza: tannini soffici, polpa a non finire, succosità del frutto. Non è un vino da invecchiamento, ma un paio di anni in cantina li regge benissimo, anzi le parti dure hanno smussato gli angoli e raggiunto un buon equilibrio. Adesso trovate l’annata 2020, ma sempre meglio concedere qualche anno di riposo.
Come viene prodotto il Barbarossa Marco Barba 2017
In cantina vige il regime biodinamico. Le uve sono un blend di Merlot, Raboso e Cabernet Franc più altre uve rosse locali. La fermentazione è spontanea e avviene in acciaio, come l’affinamento che si protrae per 12 mesi. La lavorazione è pura, non si aggiunge nulla, non si filtra né si chiarifica e i solfiti aggiunti sono solo 19mg/l.
Caratteristiche organolettiche
Il vino che si ottiene è una spremuta di piacevolezza, puro succo fermentato nella maniera più naturale possibile. Non ci sono tracce di legno, riduzioni, puzzette, pesantezza alcuna.
Il naso è invitante e scanzonato, il frutto è rotondo e carnoso, incorniciato da delicati rimandi erbacei e floreali. Niente di pindarico, ma quello che c’è scorre a meraviglia e con grande pulizia. Finale di arancia e anice. I toni verdi sono sotto controllo.
Al palato è roccioso, sapido, ma soffice nell’incedere. I tannini titillano con delicatezza il palato, l’acidità è discreta con il Raboso che dona vivacità e il finale è ricco di polpa e rimandi leggeri di erbe alpine, quasi mentolato, leggermente affumicato. Si muove compatto è sinuoso, la struttura è generosa nel sorso, ma sottile nello sviluppo. La parola d’ordine è bevibilità. Ha già raggiunto la sua maturità, aspettare oltre non servirebbe.
Prezzo
14-15 euro. Un prezzo onesto per un vino naturale da tutti i giorni, una bottiglia buona per tutte le occasioni, per un picnic estivo o una grigliata. Scorre e invita senza intoppi e senza. Classica bottiglia scacciapensieri, la stappi, la bevi in compagnia e non ti accorgi che è già finita.
Abbinamenti consigliati
Pizza margherita, vitello tonnato, pollo al curry, costine con salsa barbecue, lasagne al forno, pulled pork, hamburger, filetto alla Wellington, paella.