Ingredienti
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6 cl di gin
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1 cl di vermouth dry
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1 cipollina in agrodolce
Preparazione
Il Gibson è un cocktail che purtroppo è passato di moda, ma in realtà è una pietra miliare dei miscelati. Parlando brutalmente il Gibson è un Martini Dry con l’aggiunta di una cipollina in agrodolce, una delle varianti più famose e riuscite del grande cocktail.
La storia del Gibson è, come per molti cocktail, poco chiara, si pensa che il nome venga dal disegnatore satirico Charles Dana Gibson, famoso per le sue “Gibson Girls”.
La prima fonte scritta che lo cita è il menu del 1904 dell’hotel Piedmont di Atlanta, ma per il resto non sappiamo chi sia l’inventore del cocktail.
Cocktail che pur essendo semplicissimo da preparare vanta un gusto intenso, ricco di contrasti, grazie al sapore agre della cipollina che si insinua tra le note speziate del vermut dry. Il gin è il cuore pulsante, caldo e aromatico con quel suo fascino che sa di bosco, muschio e ginepro.
Attenzione all’alto grado alcolico del Gibson, ottimo come aperitivo per via del suo gusto asciutto ed elegante, ma con una carica non indifferente!
Ingredienti e dosi del cocktail Gibson
- 6 cl di gin
- 1 cl di vermut dry
- 1 cipollina in agrodolce
Come preparare il cocktail Gibson
Raffreddate una coppetta con 4 cubetti di ghiaccio. Nel mixing glass colmo di ghiaccio versate il gin e il vermut dry, mescolate delicatamente, gettate il ghiaccio della coppetta e versate il drink, filtrando con lo strainer per trattenere il ghiaccio. Guarnite con una cipollina agrodolce e il cocktail è pronto.
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