Colli Tortonesi Barbera DOC: vini, vitigni, caratteristiche, storia e abbinamenti

Il Colli Tortonesi Barbera DOC è un vino che proviene dalle colline del Tortonese, situate nella provincia di Alessandria, in Piemonte ovviamente. Questa denominazione storica e rocciosa, istituita nel 1973, copre una vasta e poliedrica produzione, dove la Barbera riesce a trovare completezza, struttura gagliarda, eleganza e una pienezza golosa. Tra tutti i produttori Walter Massa svetta, anche con la sua Bigolla, sebbene sia rinomato per i suoi immaginifici vini bianchi.

Stili di Vino

Nella denominazione Colli Tortonesi DOC, il Barbera può essere prodotto in diverse tipologie:

• Colli Tortonesi Barbera DOC: Un vino rosso secco, spesso giovane e fruttato, con un buon equilibrio tra acidità e tannini.
• Colli Tortonesi Barbera Superiore DOC: Richiede un periodo minimo di invecchiamento di 13 mesi, di cui almeno sei in botte, conferendo al vino maggiore complessità e note di legno.
• Colli Tortonesi Barbera Riserva DOC: Invecchiato per almeno 24 mesi, con una complessità aromatica esaltante.

Vinificazione

La vinificazione del Colli Tortonesi Barbera DOC segue tecniche tradizionali che esaltano le caratteristiche del vitigno. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a fermentazione spontanea in vasche di cemento o acciaio inox. La macerazione può durare fino a 60 giorni, permettendo una completa estrazione di aromi e tannini. L’invecchiamento avviene in botti di rovere, che variano in dimensioni, contribuendo a definire il profilo del vino.

Caratteristiche organolettiche

I vini Colli Tortonesi Barbera DOC presentano un colore rosso rubino intenso, che con l’invecchiamento tende al granato. Al naso, offrono profumi vinous e persistenti, con note di frutti rossi come ciliegia e lampone, spesso accompagnate da sentori di spezie, vaniglia e tabacco nei vini più maturi. Al palato, il Barbera è secco, corposo e ben equilibrato, con un’acidità vibrante che ne assicura la freschezza.

Abbinamenti Gastronomici

Il Colli Tortonesi Barbera DOC è un vino versatile che si abbina perfettamente a una varietà di piatti della tradizione piemontese, ma anche piatti cinesi o indiani a base di carne, bisteccazze alla griglia, arrosto di manzo o agnello al timo.

Terroir e Dettagli di Produzione

Il Colli Tortonesi DOC si estende su 30 comuni, con vigneti situati a un’altitudine compresa tra 150 e 350 metri. La zona gode di un clima continentale con influenze mediterranee, grazie alla vicinanza degli Appennini. I suoli variano da calcarei a argillosi, contribuendo alla complessità del terroir. Le vigne sono spesso esposte a sud, garantendo una maturazione ottimale delle uve.

Prezzi e Disponibilità

Il prezzo del Colli Tortonesi Barbera DOC varia a seconda della tipologia e del produttore. I vini base sono generalmente accessibili, con prezzi che partono da 10-15 euro a bottiglia. Le versioni Superiore e Riserva possono raggiungere prezzi più elevati, fino a 40-50 euro a bottiglia, a seconda della qualità e del prestigio del produttore.

Quattro Vini Colli Tortonesi Barbera DOC da Assaggiare

1. Cantine Volpi Barbera Superiore Colli Tortonesi 2021
   • Descrizione: Questo vino è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, offre profumi di frutti rossi, spezie dolci e leggere note di vaniglia. Al palato, si presenta rotondo e ben strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente.
   • Prezzo: Circa 15-20 euro.
   • Abbinamenti: Perfetto con carni rosse grigliate, arrosti e formaggi stagionati.
2. I Carpini Sette Zolle Barbera Colli Tortonesi 2016
   • Descrizione: Un vino che si distingue per i suoi aromi di bacche rosse, nere e blu, con un palato ricco e succoso. Note di spezie dolci e salate aggiungono complessità, bilanciate da un’acidità vibrante e note terrose.
   • Prezzo: Circa 23 euro.
   • Abbinamenti: Ideale con piatti di selvaggina, anatra e piatti a base di funghi.
3. Vigneti Massa Monleale Barbera Colli Tortonesi 2015
   • Descrizione: Questo Barbera presenta un colore rosso rubino brillante e aromi di ciliegie mature, confettura di mirtilli e sottobosco. Al palato, ha una consistenza fruttata con tannini concentrati e un finale leggermente sciolto.
   • Prezzo: Circa 40-45 euro.
   • Abbinamenti: Ottimo con anatra arrosto, selvaggina e piatti di carne elaborati.
4. Cantine Volpi Cascina La Zerba Di Volpedo Barbera Superiore 2020
   • Descrizione: Vino di colore rubino intenso con aromi di fragole selvatiche, ciliegie fresche e fiori viola, accompagnati da una nota terrosa distintiva. Il palato è morbido e avvolgente, con tannini ben integrati e un finale lungo.
   • Prezzo: Circa 20-25 euro.
   • Abbinamenti: Si abbina perfettamente con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi a media stagionatura​.