Cuisine: Cucina Italiana

Pollo alla cacciatora: la ricetta di una grande cuoca toscana con ingredienti e dosi

Dalle cucine di una grande cuoca toscana ecco la vera ricetta del pollo alla cacciatora. I consigli, la ricetta passo passo e il vino perfetto!

Una ricetta veloce e golosa: maltagliati con zucchine e culatello

I maltagliati sono un grande classico della cucina italiana. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, ma di sicuro effetto, da Parma, dalla storica osteria la Greppia. Ricetta, consigli e vino...

Risotto di zucca con scaglie di Parmigiano e aceto balsamico Tradizionale di Modena: la ricetta di un grande chef

Risotto di zucca: la ricetta classica che non deve mai mancare nel vostro ricettario: zucca, Parmigiano Reggiano e aceto balsamico...

Un ricetta facile, facile per preparare il pane con fichi secchi e uvetta

Come preparare il pane dolce per Pasqua? La tradizione, di stampo ortodosso, risale ai tempi dei bizantini, ma oggi ci...

La pastiera napoletana: ricetta originale

Come preparare la pastiera napoletana? Quali sono gli ingredienti? Ecco la ricetta di uno dei migliori pasticceri di Napoli: Armando...

Trippa alla Parmigiana: la ricetta definitiva

Ecco la ricetta originale di una grande trattoria di Parma della trippa alla parmigiana, un grande classico della cucina italiana

Pappa al pomodoro toscana: ricetta originale

La pappa al pomodoro è un mito della cucina italiana. Un piatto che può fare da antipasto, da zuppa: il segreto è il pane toscano

Come preparare una terrina di coniglio perfetta

Volete preparare la terrina di coniglio perfetta? Bene, perché siamo andati a chiedere la ricetta ad un grande ristorante piemontese e non vediamo l’ora di iniziare a cucinare!

Insalata di faraona con pinoli e uvetta

Continua il nostro viaggio nella cucina italiana con una gustosa ricetta di faraona: un’insalata con uvetta e scaglie di Vezzena

Pasta cacio e pepe: la ricetta originale da Roma

Cacio e pepe, una ricetta semplice, ma che ha pochi eguali nel mondo. Vi proponiamo la ricetta definitiva di una...