Birre

Birra Pilsner: caratteristiche, sapore e storia

Le birre Pilsner sono lager dal gusto semplice, a bassa fermentazione, prodotte per la prima volta nel 1842 dal birraio bavarese Josef Groll

Weiss: la birra di frumento tedesca che ha stregato il mondo

Le birre Weiss, conosciute anche come Weizenbier o Weissbier, sono un genere di birra nata nella gloriosa terra del sole brassicolo, la Germania. Il termine “Weiss” significa “bianco” in tedesco,...

Birra Saison: caratteristiche, sapori, profumi e storia

Tutto quello che dovete sapere sulle Saison, le mitiche birre di origine belga, ad alta fermentazione, dal gusto complesso e...

American Pale Ale (APA): Un’Intrigante Armonia tra Luppolo e Malto

Questo stile di birra è conosciuto per l'uso di luppolo americano, che conferisce un aroma e un sapore molto tropicali...

Birra Stout, caratteristiche, storia, tipologie e abbinamenti

Tuffiamoci nel mondo delle birre scure, partendo da un vero pilastro del panorama birrario mondiale: la Stout. Questa birra è...

Ordinary Bitter: L’essenza dell’Inghilterra in una pinta

Se c’è un genere di birra che incarna l’anima britannica, è sicuramente la “Ordinary Bitter”. Un sorso di questo classico...

Bière de Garde: la birra francese da abbinare a 1000 formaggi

La Bière de Garde è una tradizionale birra francese che vanta radici profonde nelle regioni settentrionali del Nord-Pas-de-Calais e della Piccardia. Non è una birra leggero, anzi punta sullo spessore...

Birra Lager: caratteristiche, storia e metodo di produzione

Scopri la Lager: dal gusto delicatamente amaro, con una veste cristallina, un contenuto alcolico moderato e una storia millenaria

Lambic: L’Arte della Fermentazione Spontanea Belga

Le Lambic sono birre uniche, fermentate spontaneamente e invecchiate in botte, che celebrano la tradizione brassicola del Belgio

Birra trappista: dove e come si fa e qual è la sua storia

La birra Trappista è una bevanda storica con una storia profonda e una tradizione vincolata alle comunità monastiche dell’ordine dei...