Birre

Bock: la birra che aiutava a sostenere i monaci durante i digiuni della Quaresima

La Bock colpisce per l’eleganza del suo malto: profumi di pane tostato, nocciola con una leggera nota alcolica e luppolatura appena percettibile

Sweet (Milk) Stout: la birra inglese miracolosa un tempo data alle madri durante l’allattamento

L’aggiunta di lattosio (zucchero del latte, non fermentabile dai lieviti) dona al corpo una rotondità speciale, rendendola più dolce e cremosa

Českobudějovické pivo: la leggendaria birra che ha reso famosa la Boemia in tutto il mondo

Fresca, equilibrata, leggermente amara, ma sempre estremamente beverina, è una birra che racchiude in ogni sorso il cuore della Boemia

Schwarzbier: la birra scura tedesca opulenta come una stout, ma leggera come una nuvola

Schwarzbier significa letteralmente birra nera, ma non lasciarti ingannare: è una lager scura, leggera nel corpo e deliziosamente facile da...

Kölsch: tutto quello che dovete sapere sulle mitica birra di Colonia

È una ale a fermentazione alta, ma con una particolarità: dopo la fermentazione, viene sottoposta a una maturazione a freddo...

Helles: la birra regina delle birre chiare di Monaco di Baviera

La Helles nasce nel 1894 dal birrificio Spaten di Monaco di Baviera, in un periodo in cui le Pilsner boeme...

Dunkel: una birra scura tedesca perfetta per chi ama i sapori morbidi e sontuosi

La Dunkel è legata alla Legge della Purezza della Birra (Reinheitsgebot) del 1516, che imponeva l’uso di acqua, malto e luppolo

České Pivo: tutto quello che dovete sapere sull’Autentica Birra Ceca

La Repubblica Ceca è universalmente riconosciuta come la patria della birra. Con una tradizione che affonda le radici nel X secolo, il paese vanta il consumo pro capite di birra...

Tettnang (o Tettnanger): un nobile luppolo che viene dalla Germania

Il luppolo Tettnang è una varietà di luppolo nobile, originario della regione omonima nel sud-ovest della Germania, vicino al Lago...

Oud Bruin: la birra fiamminga dal sapore acido e fruttato che vi stregherà!

Le Oud Bruin sono birre straordinarie: complesse e profonde, succose e con una vena acida elettrizzante