Volnay Les Grands Poisots 2015 recensione, prezzo, vino rosso francese elegante ed economico
Il Volnay Les Grands Poisots 2015 è un esempio raffinato della tradizione vinicola borgognona, prodotto dal rinomato Domaine de Bellene. Situato nella celebre denominazione di Volnay, nella regione della Côte de Beaune, questo vino rappresenta una sintesi perfetta tra terroir, tradizione e annata eccezionale.
The Basics
- Denominazione: Appellation Volnay Contrôlée.
- Produttore: Domaine de Bellene.
- Zona di Produzione: Volnay, Côte de Beaune, Borgogna, Francia.
- Annata: 2015.
- Vitigno: 100% Pinot Noir.
- Gradazione Alcolica: Circa 13%.
Il Territorio
Volnay è celebre per i suoi Pinot Noir eleganti e raffinati. I vigneti si trovano su suoli prevalentemente calcarei e argillosi, ideali per esaltare la finezza del vitigno. L’esposizione ottimale e il microclima temperato permettono di produrre vini che combinano struttura e delicatezza.
Metodo di Produzione
Il Domaine de Bellene segue pratiche sostenibili e artigianali. Le uve vengono raccolte a mano per preservarne la qualità e vinificate con fermentazioni spontanee. L’affinamento avviene in botti di rovere francese, di cui una parte è nuova, per circa 12-18 mesi. Questo processo permette al vino di sviluppare complessità aromatica senza sovrastare la purezza del frutto.
Caratteristiche Organolettiche
Il Volnay Les Grands Poisots 2015 si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, sprigiona eleganti aromi di frutti rossi maturi, come ciliegie e fragoline di bosco, accompagnati da sottili note di spezie dolci, tabacco e un accenno di violetta. Al palato, si distingue per la sua struttura setosa e i tannini ben integrati, con un finale lungo e persistente, che rivela una vibrante acidità e un tocco minerale caratteristico del terroir di Volnay.
Abbinamenti
Questo Pinot Noir raffinato si abbina splendidamente a piatti carnascialeschi e tronfi come paella, vitello tonnato, pollo al curry, pulled pork, empanadas, hamburger, filetto alla Wellington. Tra i formaggi, il Brie de Meaux e il Comté stagionato sono compagni ideali, grazie alla loro cremosità e sapidità.
Prezzo
Il Volnay Les Grands Poisots 2015 è un vino di fascia medio-alta, con un prezzo indicativo tra 62-65 euro.
