Purple Rose 2022 del Castello di Ama: per chi ama i vini rosati con un’anima d’acciaio
Il Rosato Purple Rose 2022 del Castello di Ama è una vivida espressione del carattere e della raffinatezza che si possono ottenere dai vitigni autoctoni italiani. Questo vino rosato, proveniente dalla famosa regione del Chianti in Toscana, è celebrato per la sua freschezza e eleganza.
Il Produttore
Castello di Ama, situato nel cuore del Chianti Classico, è noto per la sua dedizione alla qualità e per l’uso di metodi di vinificazione che rispecchiano sia la tradizione sia l’innovazione. Con una storia che risale al 18° secolo, questo produttore ha guadagnato una solida reputazione per i suoi vini espressivi e caratteristici.
The Basics
- Tipo: Rosato.
- Origine: Toscana, Italia.
- Vitigno: Sangiovese.
- Suoli: Calcarei e argillosi, tipici della regione del Chianti.
- Fermentazione: Breve contatto con le bucce.
- Certificazioni: Rispetta le normative per la denominazione di origine.
- Prezzo: 19 euro.
Profilo Aromatico e Gustativo
Il Rosato Purple Rose 2022 è caratterizzato da un profilo aromatico intenso e invitante. Si percepiscono note di frutti rossi freschi, anguria, geranio, ciliegie e fragole, accompagnate da sfumature floreali e un leggero tocco speziato. Al palato, è equilibrato e fresco, con una buona acidità che ne sostiene la bevibilità e un finale piacevolmente persistente. La produzione segue tecniche mirate a preservare la freschezza e l’aromaticità tipiche del Sangiovese.
Abbinamenti Consigliati
Questo rosato si sposa bene con una varietà di piatti. Eccelle accanto a ricette leggere e fresche, come l’insalata di polpo mediterranea o il ceviche. Tra i formaggi, si abbina bene con la mozzarella di bufala, il pecorino fresco e la Feta. L’equilibrio tra acidità e frutta lo rende adatto anche ad accompagnare piatti più strutturati, come spaghetti di riso con gamberi e verdure, spaghetti alla carbonara, pad thai o un risotto ai frutti di mare.
Informazioni Tecniche
- Alcol: 12.5%
- Temperatura di Servizio: 8-10°C.
- Potenziale di Invecchiamento: 2-3 anni.
Terroir e Servizio
Il terroir del Chianti Classico dona al Rosato Purple Rose una mineralità ottima e una struttura equilibrata, semplice, ma non banale. Si consiglia di servirlo fresco ma non eccessivamente freddo, per apprezzarne pienamente il bouquet aromatico. Un calice ampio può aiutare a esaltare i suoi aromi.
Prezzo
19 euro. Il prezzo del Rosato Purple Rose 2022 del Castello di Ama si colloca in una fascia media-alta, riflettendo la qualità del vino e la reputazione del produttore. Considerato un buon rapporto qualità-prezzo per un rosato di questa categoria.