Hugel Riesling 2019: un vino bianco pregiato che fa onore all’Alsazia
Il Hugel Riesling 2019 è quello che in gergo tecnico viene chiamato un buon vino. Uno di quelli tersi e puliti, sottili, giocati su un delicato e titillante equilibrio tra acidità e succo, tra sale e frutto. Dinamico e suadente mostra tutto il fascino di un vitigno nobile come il Riesling, senza tuttavia lasciarsi andare a frivolezze o eccessi. Quello che troverete nella bottiglia è un nettare solido e sincero, senza fronzoli, in grado di esaltare con un volume aromatico di certo non banale. Promosso!
Il Produttore
Hugel & Fils, una storica cantina familiare in Alsazia, è rinomata per la sua dedizione nella creazione di vini che riflettono fedelmente il terroir. Fondata nel 1639, la cantina si è distinta per la sua abilità nel coltivare e vinificare il Riesling, dando vita a vini di notevole finezza e complessità.
The Basics
- Tipo: Bianco.
- Origine: Alsazia, Francia.
- Vitigno: Riesling.
- Caratteristiche del Suolo: Calcari e argillosi, con presenza di marne.
- Fermentazione: spontanea, in acciaio
- Prezzo: 30 euro max.
Profilo Aromatico e Gustativo
Il Hugel Riesling 2019 si distingue per il suo profilo aromatico vivace e penetrante. Al naso, offre un bouquet esuberante di agrumi, in particolare lime e limone, insieme a sentori di pesca bianca e sottili note floreali. In bocca, il vino si rivela con una struttura elegante e un’acidità tagliente, caratteristiche che si intrecciano armoniosamente con sfumature di mela verde, mineralità marcata e un accenno di zenzero. Il finale è lungo e pulito, con un retrogusto che ricorda la pietra bagnata e una leggera salinità.
Abbinamenti Consigliati
Questo Riesling si accompagna splendidamente con piatti che esaltano la sua freschezza e la sua acidità. Provalo con sushi o sashimi, per un connubio tra la mineralità del vino e la delicatezza del pesce. Si abbina bene anche con piatti speziati come il curry di pollo tailandese oppure con spaghetti di riso con gamberi e verdure, spaghetti alla carbonara, pad thai. Per i formaggi, considera un morbido Camembert, Gorgonzola e noci oppure pomodori e Feta.
Informazioni Tecniche
- Alcol: Circa 12.5%.
- Temperatura di Servizio: 8-10°C.
- Potenziale di Invecchiamento: 5-8 anni.
Servizio
Il Hugel Riesling 2019, con la sua spiccata acidità e freschezza, è meglio apprezzato quando servito fresco. Utilizzare un calice svasato per favorire la diffusione degli aromi.
Prezzo
27-30 euro. Il prezzo di questo Riesling di Hugel si posiziona in una fascia media, offrendo un eccellente rapporto qualità-prezzo, specialmente per gli appassionati del vitigno che cercano un’espressione autentica del Riesling alsaziano.