Eleganza e Potenza: Perché lo Chardonnay 2016 di Maso Grener è un Bianco da Ricordare
Il Vigna Tratta Chardonnay 2016 di Maso Grener è uno di quei vini che sanno sorprendere. Un bianco trentino che va oltre i soliti cliché legati allo Chardonnay, interpretato con finezza, profondità e grande rispetto del territorio. È una bottiglia che unisce struttura, freschezza e una notevole capacità evolutiva: perfetta per chi cerca un bianco italiano con carattere internazionale, ma radici ben salde nella Vallagarina.
Le basi
- Zona di produzione: Pressano, in Vallagarina (Trentino).
- Uvaggio: 100% Chardonnay.
- Vigna: singolo vigneto “Tratta”, caratterizzato da terreni argillosi e calcarei con esposizione ottimale.
- Metodo di produzione: fermentazione in barrique con lieviti indigeni, affinamento in legno e successivamente in bottiglia per diversi mesi.
- Annata: 2016
Caratteristiche organolettiche
Alla vista si presenta con un giallo dorato luminoso, segno di evoluzione e maturità. Al naso si percepisce un bouquet complesso: frutta matura a polpa gialla, agrumi canditi, note di vaniglia, miele, nocciola tostata e cenni minerali. In bocca è avvolgente, ricco e strutturato, con una freschezza ancora viva che equilibra la pienezza del sorso. Il finale è lungo, persistente, con ritorni speziati e minerali che ne sottolineano la classe.
Abbinamenti gastronomici
Un Chardonnay così importante si abbina magnificamente a piatti di pesce elaborati come astice al burro o rombo al forno, ma anche vitello tonnato, spaghetti alle vongole, spaghetti alla carbonara, pad thai. Interessante l’abbinamento con formaggi erborinati come Blu del Moncenisio o Fourme d’Ambert, che ne esaltano la cremosità e la complessità aromatica.
Dati tecnici
- Gradazione alcolica: 13,5% vol
- Temperatura di servizio: 10–12 °C
- Formato: 0,75 l
- Produttore: Maso Grener, Pressano (TN)
- Prezzo medio: tra 28 e 35 euro
Perché lo consigliamo
Perché è uno Chardonnay di grande eleganza, capace di esprimere il lato più profondo e territoriale del vitigno. Una bottiglia che dimostra quanto il Trentino possa competere, per qualità e raffinatezza, con le migliori interpretazioni internazionali. È un vino che unisce immediatezza e longevità, ideale per chi vuole scoprire il potenziale dello Chardonnay trentino d’autore.
