Ricette

Tia Mia cocktail: la ricetta per fare la figlia di Mai Tai e Margarita

Ingredienti e dosi per fare il Tia Mia: 30 ml tequila blanco, 30 ml rum giamaicano overproof, 15 ml mezcal joven, 25 ml succo di lime fresco, 15 ml sciroppo...

Carajillo: la ricetta per fare un cocktail semplicemente indimenticabile!

Ingredienti e dosi per fare il Carajillo: 60 ml Licor 43, 30 ml espresso, ghiaccio, 3 chicchi di caffè per decorare

Revani: la ricetta originale greca per fare la leggendaria torta di semolino e agrumi

Il revani è una torta greca di semolino soffice, imbevuta in sciroppo agli agrumi ed è una bomba incredibile!

Païdakia: queste costine di agnello sono il piatto perfetto per la prossima Pasqua 2026

Le païdakia sono costine di agnello greche marinate con limone, aglio e origano e cotte alla griglia: un'ottima idea per...

Giouvetsi: il piatto al forno definitivo per chi ama la cucina di sostanza e i risoni!

Il giouvetsi è uno strepitoso stufato greco fatto con carne brasata e pasta orzo, il piatto comfort food per eccellenza!

Come preparare i Gulab Jamun: la ricetta tradizionale dei dolci più amati dell’India

I gulab jamun sono dolci indiani fritti nel ghee e immersi in un suntuoso sciroppo di rosa.

Badambura: il dolce sfogliato azero ripieno di mandorle e zucchero a velo

A differenza della shekerbura, che ha una pasta morbida simile a quella dei ravioli dolci, la badambura è costruita con sottili strati di pasta che formano una sfoglia

Shekerbura: i dolci azeri ripieni di mandorle preparati per la festa di Nowruz

La shekerbura (Şəkerbura) è uno dei dolci più emblematici dell’Azerbaijan e dell’area caucasica. Si prepara soprattutto durante il Nowruz, la festa che celebra l’arrivo della primavera e il nuovo anno...

Caponata di pesce alla siciliana: melanzane, pomodoro e pesce azzurro in perfetto equilibrio agrodolce

La Caponata di pesce alla siciliana è un inno alla cucina sana mediterranea e con questa ricettina farete un piatto...

Mandu coreani al kimchi e tofu: i ravioli vegetariani definitivi

I mandu al kimchi e tofu sono una bomba incredibile di sapore: un antipasto da tenere sempre a portata di...