Directions
Il Spritz all’anguria con un goccetto di liquore al sambuco è un cocktail fresco e dissetante, perfetto per le calde serate estive di questo dilaniante 2024. Va preparato rigorosamente in caraffa, perché trovi equilibrio e armonia. Se ne dovete fare uno solo, non ne vale neanche la pena. E poi, questo aperitivo, è talmente buono che ne berrete almeno 2 o 3. Ma niente paura, il grado alcolico è molto leggero. Dopo tutto siamo in estate, quindi restate idratati, ma con criterio e coscienza.
Ingredienti
- 500 g di polpa di anguria, senza semi e tagliata a cubetti
- 75 cl di prosecco, in pratica una bottiglia
- 10 cl di liquore al sambuco (tipo St-Germain)
- 4 cl di acqua frizzante
- Il succo di 2 lime
- Foglioline di menta fresca o fette di arancia per guarnire
- Cubetti di ghiaccio
- 2 gocce di angostura in ogni calice
Preparazione
- Preparazione dell’anguria: Mettete i cubetti di anguria in un estrattore e fate un succo. Se siete privi di estrattore, schiacciatelo in un colino con un cucchiaio di legno e raccogliete il succo. La cosa importante è che non usiate mai il frullatore per fare i succhi, bruciate la frutta e diventa una brodaglia aberrante.
- Preparazione del cocktail: In una caraffa, mescolate il succo di anguria con il prosecco, il liquore al sambuco e il succo di lime. Aggiungete l’acqua frizzante e mescolate delicatamente.
- Servizio: Riempite i bicchieri con-copiosi cubetti di ghiaccio e versate il cocktail. Guarnite con foglioline di menta fresca e, se desiderate, una fetta di lime sul bordo del bicchiere. Due gocce di angostura in ogni miracolo fanno miracoli.
Informazioni Nutrizionali (per 100 ml)
- Calorie: 55 kcal
- Carboidrati: 8 g
- Zuccheri: 7 g
- Grassi: 0 g
- Proteine: 0 g
Quali piatti abbinare?
Ottimo se servito come cocktail da brunch estivo, in stile Mimosa, o come drink da aperitivo con stuzzichini, bruschette e olive. Ma provatelo anche con qualche piatto più sostanzioso, e volendo anche piccante, come pollo al curry, pizza Margherita, paella mista.
