Wine Dharma – Pagina 53

Torisashi: come mangiano il pollo i veri samurai? Crudo e senza paura!

Il torisashi (鶏刺し) è una preparazione giapponese in cui il pollo viene servito crudo o appena scottato, tagliato a fettine sottili come un sashimi

Gnocchi in crema di gorgonzola con noci: la ricetta perfetta

Gli gnocchi al gorgonzola e noci sono un classico della cucina del Nord Italia, costruito su un principio semplice ma tecnico: la salsa deve avvolgere senza separarsi, il formaggio deve...

Stinco di agnello confit alle spezie dolci, yogurt al limone e melagrana: la ricetta perfetta

Può lo stinco di agnello diventare un piatto gourmet spettacolare? Basta fare un confit alle spezie e aggiungere un po'...

Brains and Eggs: ecco la ricetta per mangiare uova e cervello come dei veri duri texani!

Ingredienti del brains and eggs: cervella di maiale, uova, cipolla e spezie per una colazione tex-mex da campione

Bowl di salmone, cetriolo e kimchi con gochujang: una ricetta gluten free da leccarsi i baffi

Pochi ingredienti per fare una bowl spettacolare: salmone, gochujang, salsa di soia, riso, kimchi, cetriolo e sesamo

Pollo Piri Piri con Riso Speziato: la ricetta per fare un piatto piccante come l’inferno

Ingredienti per fare il pollo piri piri: cosce marinate con peperoncino, aglio, paprika, limone e olio, poi arrostite fino a...

Come fare il vero Shawarma a casa senza spiedo verticale

Lo shawarma è uno spiedo mediorientale di carne marinata e speziata, arrostita lentamente e servita nel pane caldo con salse e verdure fresche

Come preparare le vere Gallinejas di Madrid a casa

Le Gallinejas sono frattaglie di agnello fritte tipiche di Madrid: croccanti e scrocchiarelle, solo per palati fini

Frittatine di bucatini: a Napoli si fanno così

Frittatine di bucatini napoletane fritte: cremose dentro e croccanti fuori, uno spettacolo di street food

Perché nell’Arbois si producono i vini più originali di tutta la Francia orientale

Arbois è il cuore del Jura: Savagnin, Vin Jaune e vini ossidativi unici tra marne calcaree e clima continentale.