Wine Dharma – Pagina 5

Gyros di pollo: la ricetta originale greca per fare una pita esplosiva!

Il gyros di pollo è il re dello street food greco: pita calda, carne dorata e tzatziki fresco, con quel pizzico di disordine che lo rende irresistibile.

Tembleque: ricetta originale del budino portoricano al cocco

Il tembleque è il budino al cocco di Porto Rico, morbido e pieno di cannella, basta vederlo tremolare timido sul piatto per innamorarsi

Antakya Künefesi: la ricetta originale turca per fare il dessert perfetto

Croccante fuori, con un cuore di formaggio filante e sciroppo caldo: l'Antakya Künefesi è lo straordinario dolce turco di Hatay

Cava: lo spumante spagnolo che sta conquistando il mondo

Prodotto con Macabeo, Xarel·lo e Parellada, nel Penedès a nord di Barcellona, il Cava è uno spumante incredibile e godurioso...

Viura: storia, caratteristiche e grandi vini bianchi della Rioja

Nella Rioja la Viura sfida il tempo, in Catalogna diventa Macabeo e dà vita al Cava. Un'uva discreta che sa...

Rioja: vino, vitigni, storia e caratteristiche organolettiche

Il Rioja è un vino rosso sontuoso ed elegante, balsamico, prodotto nell'omonima regione spagnola, a partire da Tempranillo e Garnacha

Chianti Classico: il vino rosso toscano con una storia che risale al 1398

Tutto quello che dovete sapere sul Chianti Classico, il vino che ha reso famosa la Toscana in tutto il mondo. Storia e caratteristiche

Tokaji Aszú: storia, caratteristiche e segreti del grande vino dolce ungherese

Acini raccolti uno a uno, muffa nobile e lunghi affinamenti: il Tokaji Aszú nasconde dietro la dolcezza una freschezza sorprendente

Grenache: tutto quello che dovete sapere sul leggendario vitigno mediterraneo

Fragola, ciliegia, rosa e spezie: il Grenache cambia carattere tra Rodano, Aragona, Sardegna e Australia. Ecco tutti i suoi volti

Barossa Valley: il regno dello Shiraz e delle viti centenarie

Dallo Shiraz di Langmeil al Grenache di vecchie vigne, la Barossa Valley racconta oltre 180 anni di storia vinicola australiana