News

Dal cervello dei neonati ai modelli AI: Mnesys punta a rivoluzionare le neuroscienze

Nato nel 2022 con un finanziamento di 115 milioni di euro dal PNRR, il progetto è cresciuto rapidamente, triplicando il numero di istituti coinvolti

Mercurio e Venere danzano nel cielo, mentre Orione saluta la notte

Marzo si apre con due eventi astronomici di rilievo: un’eclissi lunare totale e un’eclissi solare parziale, mentre il 20 del mese segna il passaggio ufficiale alla primavera con l’equinozio. A...

L’addio (forse) definitivo al Nutriscore: l’UE cede alla pressione italiana?

Nutriscore è fuori dai giochi, almeno per ora. E per i francesi il colpevole ha un nome: l’Italia, che ha...

Trust Your Taste: il progetto UE che spinge i salumi italiani sui mercati esteri

Il settore delle carni e dei salumi italiani continua a registrare un forte slancio nell’export europeo, con un incremento del...

Tiramisù senza glutine e praline allo zafferano: la pasticceria italiana guarda avanti

Dal 23 al 26 febbraio 2025, la Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC) ha celebrato l’eccellenza italiana nei...

Farina stabile, ma latte e burro alle stelle: il Carnevale 2025 pesa sulle tasche degli italiani

Secondo i dati di Bmti, il 2025 registra un aumento significativo dei prezzi di uova (+25%) e burro (+48%)

Più bio, meno zuccheri e pack sostenibili: il futuro del gelato confezionato è green

Gelati confezionati: un valore complessivo che nel 2023 ha sfiorato i 1,9 miliardi di euro e una produzione di 168.170 tonnellate

Il viaggio di Anna Zhang tra cibo, cultura e astrologia: il suo nuovo libro e la vittoria a MasterChef

L’Italia ha una nuova regina dei fornelli, e il suo nome è Anna Yi Lan Zhang. Vincitrice della quattordicesima edizione di MasterChef Italia, il talent culinario più seguito del Paese,...

Sostenibilità e nuove varietà: la rivoluzione degli agrumi italiani parte dalla ricerca

L’Italia si conferma tra i leader europei nella produzione agrumicola, con un output annuo di oltre 3,2 milioni di tonnellate

Firenze ricrea la tomba della regina Nefertari: affreschi e atmosfere sacre in mostra

Il progetto è stato curato dalle egittologhe Donatella Avanzo e Silvana Cincotti, che hanno ricreato in scala 1:1 uno degli...