Glossario Del Vino

Quali sono le differenze tra vino convenzionale, biologico, biodinamico e naturale? Ecco la guida definitiva per capire il mondo del vino

Come orientarsi in questa jungla di retorica e marketing al ribasso a chi la spara più grossa? Che senso ha parlare di vino naturale o convenzionale?

Metodo Martinotti e Charmat cosa sono, come si fanno e che differenze ci sono con il Metodo Classico?

Federico Martinotti, direttore dell’Istituto Sperimentale di Enologia di Asti, brevetta il suo metodo nel 1895. L’intuizione è semplice e geniale

Cosa sono le IGT: tutto quello che c’è da sapere sulla tipologia più libertina del vino italiano

IGT: libertà, terroir e innovazione oppure omologazione? Scopri regole, storia, dubbi, produttori top e differenze con DOC e DOCG

Charlie Parker di Jed Jackson: un dipinto che rende omaggio al pioniere del bebop

Charlie Parker di Jed Jackson è un’opera dedicata al leggendario sassofonista americano Charlie Parker, una figura emblematica del jazz e...

Vitigni autoctoni cosa sono, dove sono e come riconoscerli

Un vitigno autoctono è una varietà che è originaria di una specifica regione e si è evoluta in quel particolare...

Ponca: cosa è questa conformazione rocciosa e perché è così importante per fare grandi vini

La Ponca (Opoka in Sloveno) è una formazione geologica di origine marina, tipica del Collio e del Goriška Brda

Che cosa significa rancio? E perché è un pregio in certi vini e distillati?

Il termine rancio (e non rancido, che non centra nulla!) evoca immediatamente sapori riconducibili al sud della Francia e della Spagna mediterranea. Ma cosa si intende davvero per rancio, e...

Cosa sono i rifermentati in bottiglia e i Pét-Nat e che differenze ci sono con spumanti metodo classico

I vini rifermentati in bottiglia e i Pét-Nat (Pétillant Naturel) sono diventati sinonimo di autenticità e artigianalità nel mondo del vino, grazie alla loro effervescenza naturale e alla produzione a...

ABV: che cosa è l’Alcohol by Volume?

L'ABV non solo misura la percentuale di alcol presente, ma vi permette di capire molte cosa sulla bottiglia che avete...

Cosa sono gli spumanti Dosaggio Zero, Brut Nature e Pas Dosé?

Gli spumanti dosaggio zer non ricevono alcuna aggiunta di zucchero (dosaggio) nella fase finale, dopo la sboccatura