Podere dell’Angelo

L’azienda agricola Podere dell’Angelo è una cantina storica dei colli di Rimini, gestita da ben tre generazioni dalla famiglia Bianchi. Gli ettari vitati sono 20 e si trovano nelle dolci colline di Vergiano. Da poco ha festeggiato i 90 anni di attività e oggi come un tempo l’impegno è quello di produrre vini artigianali con passione, per imbottigliare il terroir riminese.

Filosofia del Podere dell’Angelo

Le dolci colline riminesi, baciate dalla brezza del mare, sono un piccolo angolo di paradiso in cui è possibile ancora trovare azienda agricole a tutto tondo come questa. Oltre al vino, troverete alcuni capi di bestiame e tutta una serie di coltivazioni che culminano nella produzione di olio di oliva extravergine di matrice finissima.

In vigna e in cantina l’attenzione, la cura e il rispetto per l’ambiente è massimo, con trattamenti minimi e mirati, solo se necessari. D’altronde le condizioni climatiche particolari, i suoli, che sono un misto di sabbie gialle, calcare e argille, creano un microclima perfetto per coltivare uve sane che raggiungono una maturazione perfetta. L’escursione termica aiuta i profumi e rende i vini freschi e intensi. L’affinamento è dolce, dà carattere e smussa la materia corposa dei vini, senza per questo coprire i sapori tipici dei vitigni.

Vitigni che sono rigorosamente autoctoni di Romagna: Sangiovese, Pagadebit, Pignoletto, Trebbiano e un sontuoso Cabernet Sauvignon. La gamma dei vini è ampia, con prezzi onesti e offre bottiglie di pregio e vini da tutti i giorni. Sottolineiamo ancora la bontà dell’olio, una piccola produzione di nicchia, ma molto valida.

Angelico, Sangiovese di Romagna DOC Superiore

Rosso rubino intenso. Naso caldo, scandito con pulizia: ciliegie, cannella, erbe alpine e liquirizia a chiudere un quadro olfattivo elegante. In bocca è caldo, levigato da un buon affinamento, con tannini decisi, ma domati e buona freschezza generale. Equilibrato e perfetto per Carne alla griglia, tagliatelle al ragù.

Cabernet Sauvignon Colli di Rimini

Rosso rubino profondo. Offre note terrose che si mescolano a mirtilli sotto spirito, rabarbaro, pepe e ginepro. Bocca tesa, avvolgente, percorsa da tannini poderosi e un calore che riempie tutta la bocca. Passo felpato e finale speziato. Da abbinare a vitello tonnato, pollo al curry, lasagne al forno, roast beef, hamburger, filetto alla Wellington.

Per Lei, Spumante Brut Metodo Classico

Giallo paglierino. Naso fresco, stuzzicante con crosta di pane, pesche e confetti su sottofondo minerale. Bocca di bel passo, cremosa, solcata da accenni minerali. Finale gustoso. Uno spumante da abbinare a sushi, coniglio arrosto, carpaccio di ricciola agli agrumi, erbazzone.

Alè, Spumante Brut

Giallo paglierino. Naso delicato con pera, mela, sambuco e un sottofondo quasi marino. Bocca agile, fresca, con ricami delicati a base di frutta gialla. Da aperitivo.

Bianco dell’Angelo

Un Trebbiano classico. Giallo paglierino. Offre sentori floreali a profusione, pere, mele e un corredo intrigante di erbe aromatiche. In bocca scorre molto bevibile, delicato con finale gradevolmente asciutto. Da abbinare a rombo al forno con patate, tortelloni burro e salvia, frittura di paranza.

Quaranta, Colli di Rimini DOC Rebola

Veste giallo paglierino. Naso delicato con petali di fiori bianchi e frutta gialle ben amalgamate. Timo, maggiorana a impreziosire il corredo aromatico. In bocca mostra carattere e bevibilità: se abbinato ai piatti di pesce o alla pasta con pesto diventa eccellente!

Se volete acquistare i vini del Podere dell’Angelo oppure visitare la cantina sui Colli di Rimini contattare la Sig.ra Milena.
Telefono: 339 754 2711
Email: [email protected]
Come raggiungere la cantina Poderi dell’Angelo: via Rodella, 40 47828 Vergiano di Rimini, Rimini