Tequila Casamigos Añejo recensione, scheda tecnica, prezzo
La Tequila Casamigos Añejo è un esempio di come la moderna produzione di tequila possa combinare eleganza e complessità. Questa tequila è apprezzata per il suo equilibrio tra le tradizionali tecniche di distillazione messicane e un approccio contemporaneo alla maturazione. Il risultato è un distillato elegante e sontuoso, ricco nei profumi, ma dal gusto complesso e appagante. Il costo è alto, 90 euro, ma tra le tequila di fattura artigianali spicca nettamente per stoffa e carisma.
Il Produttore
Casamigos, un marchio relativamente giovane nel panorama della tequila, è stato fondato dall’attore George Clooney e due suoi amici. Nonostante la sua breve storia, Casamigos ha rapidamente guadagnato una reputazione per la sua tequila di alta qualità, prodotta in piccoli lotti e con grande attenzione ai dettagli.
The Basics
- Tipo: Añejo Tequila.
- Invecchiamento: Maturata per 14 mesi in botti di rovere americano.
- Agave: 100% Agave Azul, coltivato nella regione di Jalisco.
- Processo di Produzione: Cottura lenta in forni tradizionali, fermentazione lunga, distillazione in alambicchi di rame.
- Prezzo: 87-90 euro
Profilo Aromatico e Gustativo
Casamigos Añejo offre un bouquet aromatico tropicale, intrigante, invitante. Al naso, si avvertono note di agave cotta, vaniglia, e caramello, con un sottile accento di spezie come cannella e pepe nero. In bocca, la tequila si presenta morbida e vellutata, rivelando sapori di frutta secca, cioccolato e un tocco di quercia tostata. Il finale è lungo, con una piacevole persistenza di note speziate e un leggero retrogusto di agave. Pulita ed elegante scorre senza la benché minima esitazione.
Abbinamenti Consigliati
La Tequila Casamigos Añejo si abbina splendidamente con cibi che ne esaltano la ricchezza. Ideale con piatti speziati o leggermente affumicati, come il pollo al chipotle o i tacos al pastor. In alternativa, può essere abbinata con formaggi stagionati come il Manchego, o servita a fine pasto accanto a dessert come torta di mele, zuppa inglese, salame di cioccolato, brownies al cioccolato.
Servizio
Per apprezzare appieno la complessità di questa tequila, si consiglia di servirla a 18 gradi. L’aggiunta di qualche goccia di acqua può aprire ulteriormente il bouquet, ma è preferibile assaporarla pura per cogliere tutte le sue sfumature.
Prezzo
Casamigos Añejo si posiziona in una fascia di prezzo che riflette la sua qualità e il processo di produzione artigianale. È considerata un’ottima scelta per gli intenditori che cercano una tequila añejo di qualità superiore senza arrivare ai prezzi dei prodotti ultra-premium.