Spumante Metodo Classico Nature Pas Dosè Monsupello recensione: un vino dall’ottimo rapporto qualità-prezzo
Lo Spumante Metodo Classico Nature Pas Dosè di Monsupello è un’esemplificazione raffinata e diretta dell’arte spumantistica italiana. Questo spumante, prodotto in Lombardia, è un tributo all’eleganza e alla maestria del Metodo Classico, esaltato dalla scelta di non aggiungere dosaggio (Pas Dosé), una decisione che sottolinea la qualità intrinseca dell’uva e del terroir.
Il Produttore: Monsupello
Monsupello è una cantina lombarda che ha guadagnato una reputazione per la sua dedizione nella creazione di spumanti di alta qualità. L’approccio di Monsupello, che combina metodi tradizionali con una visione moderna, si riflette nei suoi vini, sempre caratterizzati da un equilibrio e una finezza eccezionali.
The Basics
- Tipo: Spumante Metodo Classico
- Origine: Franciacorta, Lombardia, Italia
- Vitigni: Chardonnay 10%, Pinot Nero 90%
- Stile: Nature Pas Dosè (senza aggiunta di zucchero)
- Fermentazione e Invecchiamento: Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un lungo invecchiamento sui lieviti
- Prezzo: Circa 20-22€
Profilo Aromatico e Gustativo
Lo Spumante Metodo Classico Nature Pas Dosè di Monsupello esibisce un bouquet intrigante e complesso. Al naso emergono note di frutta fresca, mela verde e pane appena sfornato, arricchiti da sfumature floreali di giglio, camomilla e minerali. Al palato, la sua natura Pas Dosé si esprime con una freschezza vivace e una mineralità pronunciata, bilanciata da una struttura elegante e un perlage finissimo. Diretto e sfacciato al punto giusto, ma non privo di un certo fascino mieloso.
Abbinamenti Consigliati
Questo spumante è incredibilmente versatile in termini di abbinamenti gastronomici. È ideale come aperitivo, ma si sposa splendidamente anche con una varietà di piatti, dalla cucina di mare, come ostriche o sushi, fino a preparazioni di carne bianca leggermente speziate. Per chi cerca abbinamenti più audaci, può accompagnare piatti della cucina asiatica, come un pad thai o un pollo al curry leggero.
Informazioni Tecniche
- Alcol: Circa 12%
- Temperatura di Servizio: 6-8°C
Prezzo
Il Nature Pas Dosè Monsupello offre un ottimo rapporto qualità-prezzo, con un costo che si aggira intorno ai 20-22€, un prezzo accessibile per uno spumante di discreta qualità.
