Serro Croce chiara: una deliziosa birra artigianale
La birra artigianale Serro Croce, quella chiara, è una birra molto diretta, ben delineata da una amarezza gustosa e di grande bevibilità. È una ale leggera, snella e con un profilo aromatico pulito e ben equilibrato.
Schiuma densa e profumata, soffice, veste dorata e dotata di effervescenza stuzzicante.
I profumi della Birra Serro Croce chiara
Suggestioni fruttate delicate, un tocco leggermente speziato, luppolo e malto, un richiamo delicato di fiori in sottofondo. Il bouquet è fresco, netto e molto elegante. Non aspettatevi niente di esplosivo o troppo modernista, ma una serie di profumi vecchio stile. Ben fatto.
Il sapore
In bocca è altrettanto franca, gustosamente amara, di struttura molto leggera, con buona bevibilità e profondità di sorso. Anche in questo caso precisione e pulizia di sorso. Equilibrio, luppolatura appagante e tanta freschezza. Come birra dissetante-estiva è promossa a pieni voti. Una persona saggia l’ha definita una birra semplice, ma di buona qualità, che è un piacere da bere.
Parole sante.
Prezzo
8-10 euro per la 0,75.
Quali piatti abbinare
Arrosticini, pizza margherita, vitello tonnato, pollo al curry, pulled pork, hamburger, filetto alla Wellington, paella.