Muller Thurgau Tramin 2020: vino bianco top sotto i 10 euro
Il Muller Thurgau Tramin 2020 è il classico vino bianco da aperitivo o da abbinare alla cucina thailandese: è fresco, snello, profumato e dotato di quella spinta minerale piacevole e solleticante che ti porta a bere senza tanti pensieri.
Non è strutturato, non è alcolico e non è né burroso né scontato nello sviluppo aromatico, quindi consideratelo un vino più che discreto per un interludio tra gli antipasti di pesce.
È sempre un classicissimo Muller Thurgau, quindi i profumi verdi, speziati e fruttati sono pronunciati, netti e il gioco tra di loro è abbastanza impetuoso. Non è particolarmente fine o sottile nel fraseggio, tuttavia non cade mai nella pantomima.
Come viene prodotto
Vigne in alta quota, tra 500 e 950 metri di altitudine. Suole calcarei, escursione termica e gestione onesta delle vigne. I conferitori di questa cantina sociale altoatesina sono centinaia, ma sulla qualità non si discute. E vi sfido a trovare un vino venduto a meno di 10 euro, così preciso e piacevole e non banale. Lavorazione in acciaio con affinamento veloce.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo scarico con riflessi verdognoli. Naso potente screziato di profumi vegetali, di zenzero, mela e cannella. Tante spezie in sottofondo, frutta tropicale, zafferano e tracce di fiori a punteggiare un bouquet netto e disegnato con precisione.
Non fa i fuochi artificiali, ma non è malaccio e si difende in quanto a credibilità.
Al palato è molto fresco, non ampio, ma ficcante e verticale. Ha slancio e polpa, anche se punta all’asciuttezza verde e tirata. Non aspettatevi un vino cicciottello o molto ampio, quanto un uno due di sale e agrume.
Preciso, facile da bere, acuminato per una punta minerale, ma senza un vero e proprio sviluppo. Vino semplice da classico cinese da asporto o da aperitivo scanzonato. Nel complesso più che sufficiente.
Prezzo
9,90 euro: un prezzo ottimo che invita all’acquisto.
Abbinamenti consigliati
Questo vino bianco aromatico è un perfetto accompagnamento per la cucina di pesce cinese, piatti thai con lemongrass oppure pizza salsiccia e friarielli. Piatti consigliati: vitello tonnato, spaghetti alle vongole, tortelli di zucca alla mantovana, spaghetti alla carbonara, pad thai.