Flos Concori Syrah Rosato Podere Concori: un rosato sbarazzino ed elegante in arrivo dalla Toscana
Flos Concori Syrah Rosato di Podere Concori è un vino che esprime al meglio la filosofia biodinamica e la passione per il terroir della Garfagnana. Con il suo profilo aromatico vivace e il gusto fresco e armonioso, rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un rosato autentico, diretto, facile da bere e di buona qualità.
Il Produttore
Podere Concori è una cantina artigianale fondata da Gabriele Da Prato nel 1999. Situata a Gallicano, nella provincia di Lucca, l’azienda si dedica alla produzione di vini naturali utilizzando metodi biodinamici. La cantina si trova in una zona collinare con vigneti situati ad altitudini tra i 300 e i 500 metri, su terreni ricchi di arenarie mioceniche, che conferiscono ai vini una particolare mineralità e freschezza.
The Basics
Annata: 2022
Vitigno: 100% Syrah
Denominazione: Toscana IGT
Gradazione Alcolica: 13%
Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosato intenso con sfumature lampone.
Aroma: Al naso, il Flos Concori Syrah Rosato offre profumi vivaci di frutti rossi come fragola e ribes, accompagnati da delicati sentori floreali di petali di rosa e una nota speziata di pepe.
Gusto: Al palato, è fresco e tenace, sottile, con un sorso dinamico e vivace. Le note di frutta rossa si fondono con una piacevole acidità, rendendo il vino particolarmente beverino. Il finale è facile e appagante e lascia una sensazione di freschezza e pulizia.
Abbinamenti
Questo rosato è perfetto per accompagnare primi piatti a base di verdure, pesce alla griglia, insalate estive paella, vitello tonnato, pollo al curry, pulled pork, empanadas, hamburger, filetto alla Wellington.
Informazioni Tecniche
Vinificazione: La fermentazione alcolica e malolattica avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento. Dopo una breve macerazione sulle bucce di circa 8 ore, il vino continua il suo affinamento per alcuni mesi sempre in cemento, senza l’aggiunta di solfiti o con un minimo di 30 mg/l.
Prezzo
22-23 euro: prezzo onesto per un buon vino.