Château Marsyas 2011: un vino rosso libanese elegante e carismatico che non vi deluderà
Il Château Marsyas 2011 rappresenta un’eccellente espressione della viticoltura libanese, unendo gusto perentorio, carattere e una spigliatezza non indifferente. La sua complessità aromatica, la struttura equilibrata e il potenziale di invecchiamento lo rendono una scelta ideale per gli appassionati di vini rossi di carattere e per chi desidera esplorare le proposte enologiche del Medio Oriente.
Il Territorio
I vigneti di Château Marsyas si trovano nel cuore della Valle della Beqāʿ, una regione vinicola storica del Libano. Questa zona beneficia di un clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni miti, oltre a una significativa escursione termica tra il giorno e la notte. I suoli sono prevalentemente calcarei con presenza di argilla, caratteristiche che contribuiscono a conferire al vino una struttura solida e una notevole complessità aromatica.
Metodo di Produzione
La vendemmia avviene manualmente, garantendo una selezione accurata dei grappoli migliori. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura in barrique di rovere francese per un periodo che varia tra i 12 e i 18 mesi, durante i quali sviluppa profondità e complessità. Prima della commercializzazione, il vino riposa ulteriormente in bottiglia per affinare e armonizzare i suoi componenti.
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora.
- Aroma: Al naso si percepiscono note di frutti neri maturi, come mora e prugna, accompagnate da sentori speziati di pepe nero e liquirizia, con lievi accenni di cuoio e caramello.
- Gusto: Al palato, il vino è corposo e avvolgente, con tannini ben integrati che conferiscono una struttura equilibrata. I sapori fruttati si fondono armoniosamente con le spezie, offrendo una piacevole complessità. Il finale è lungo, fresco e persistente.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a pollo al curry, costine con salsa barbecue, pulled pork, hamburger, filetto alla Wellington, roast beef. È ideale anche con formaggi stagionati e piatti speziati della cucina mediorientale, esaltando le diverse sfumature aromatiche dei cibi.
Prezzo
Il prezzodi una bottiglia di Château Marsyas 2011 si aggira intorno ai 35 euro.
