Questo è il vino giusto per chi ama i rossi eleganti ed eterei: Brunello di Montalcino Il Colle 2012

Il Brunello di Montalcino Il Colle 2012 si distingue all’interno della prestigiosa denominazione per la sua espressione autentica del terroir di Montalcino e per l’eccellenza raggiunta nell’annata 2012. Questo vino è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve Sangiovese, coltivate in vigneti situati in posizioni ottimali, che beneficiano di un microclima ideale per la viticoltura di qualità.

Produttore

Il Colle è una cantina che ha sempre puntato sull’eccellenza e sulla fedeltà al territorio, adottando pratiche agricole rispettose e un approccio oculato in cantina. La filosofia del produttore si basa sulla convizione che solo attraverso il rispetto della terra e della vite sia possibile ottenere vini che esprimano pienamente l’identità del loro terroir.

I Fondamentali

Il Brunello di Montalcino Il Colle 2012 si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che si accentuano con l’invecchiamento. L’annata 2012 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, con una raccolta che ha garantito un equilibrio perfetto tra acidità, struttura e concentrazione.

Profilo Aromatico e Gustativo

Al naso, il vino offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, prugna, accenni di tabacco e cioccolato, arricchiti da sfumature di spezie e una leggera traccia balsamica. In bocca, dimostra una struttura imponente ma equilibrata, con tannini setosi e un’acidità ben integrata che fa sperare per un’ulteriore evoluzione. Il finale è persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepibili al naso.

Abbinamenti

Questo Brunello si abbina splendidamente con piatti ricchi e strutturati, come pollo al curry, pulled pork, empanadas, hamburger, filetto alla Wellington, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati.

Informazioni Tecniche

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
• Annata: 2012
• Varietà di Uva: 100% Sangiovese
• Affinamento: Minimo 24 mesi in botti di rovere, seguiti da un ulteriore maturazione in bottiglia.

Terroir e Servizio

Il terroir di Montalcino, con il suo suolo ricco di galestro e la particolare esposizione dei vigneti, contribuisce a conferire al Brunello di Montalcino Il Colle 2012 la sua unica mineralità e complessità. È consigliabile decantare il vino almeno un’ora prima del servizio e servirlo a una temperatura di 18°C per apprezzarne appieno la ricchezza e la varietà di aromi.

Prezzo

Al momento della messa in commercio costava 45-50 euro, un prezzo giustificato da uno spessore eccellente.