Birra del Poeta Bionda: un gustoso tributo liquido a Giovanni Pascoli
La Birra del Poeta – Bionda nasce come tributo alla poesia di Giovanni Pascoli ed è prodotta artigianalmente in Garfagnana. È una blond ale fresca e leggera, pensata per essere bevuta con piacere e semplicità, senza rinunciare a un tocco di eleganza. Una birra che si lascia apprezzare in ogni occasione, dalla tavola quotidiana alle serate estive.
Le basi
- Origine: Toscana, Garfagnana.
- Produttore: Birrificio artigianale La Petrognola, in collaborazione con l’azienda Baiocchi.
- Stile: Blond Ale ad alta fermentazione.
- Ricetta: malto Pilsner, Carapils e frumento maltato; luppoli Saaz e Perle.
Caratteristiche organolettiche
Il colore è giallo paglierino brillante, con schiuma fine e persistente. Al naso emergono note delicate di cereali, miele e fiori bianchi, accompagnate da un tocco erbaceo del luppolo. In bocca è leggera, equilibrata, con una verve blanda, un amaro gentile e un finale secco che la rende rinfrescante e molto scorrevole. Una birra semplice ma non banale.
Abbinamenti gastronomici
Versatile e immediata, si abbina bene a vitello tonnato, spaghetti alle vongole, spaghetti alla carbonara, pad thai.
Dati tecnici
- Gradazione alcolica: 5,3% vol
- Temperatura di servizio: 4–6 °C
- Formato: 33 cl e 75 cl
- Prezzo medio: circa 5 € per la bottiglia da 75 cl, 35–40 € per cassa da 6 bottiglie
