Aberlour 16 anni whisky single malt: un distillato sontuoso e piacione
L’Aberlour 16 è un single malt Scotch whisky prodotto dalla Aberlour Distillery, situata nella regione dello Speyside in Scozia. Questo whisky è noto per il suo doppio invecchiamento in botti di bourbon e botti di sherry, che conferiscono al distillato un carattere ricco e complesso in stile Macallan. E come il Macallan, questo whisky vuole essere decadente, massiccio e maturo, molto nutty, molto denso e marsalato.
Quindi se amate i whisky puliti e rocciosi, non fa per voi, ma se lo stile piacione e pachidermico è affine alle vostre papille, fatelo vostro.
Nonostante sia meno stratificato, lungo e complesso della concorrenza (Dalmore e Macallan), è una scelta onesta e costa molto meno. Come primo approccio ai whisky sherried è ottimo, poi prendete il volo, anche con il prezzo!
Il Produttore
La Aberlour Distillery, fondata nel 1826, è rinomata per la sua tradizione di produrre whisky maturati in botti di sherry. Questa pratica è stata mantenuta e perfezionata nel tempo, rendendo i loro whisky apprezzati per la profondità e la complessità dei sapori.
The Basics
Annata: 16 anni
Regione: Speyside, Scozia
Gradazione Alcolica: 40%
Maturazione: Botti di bourbon ed ex-sherry
Caratteristiche Organolettiche
Aspetto: Colore dorato con riflessi ambrati.
Aroma: Al naso, l’Aberlour 16 offre un bouquet cremoso, cioccolato, nutty di torta di mele, arancia bruciata e nocciola. Le note di frutta secca, come prugne e uva passa, fanno da padrone e si mescolano con aromi di cioccolato cremoso, spezie dolci e rovere.
Gusto: Al palato, il whisky è corposo e altrettanto decadente, mieloso, sciropposo. Presenta una dolcezza marcata con note di miele, caramello, e cioccolato fondente, seguite da sentori di frutta matura e spezie. Il finale è relativamente breve, con dolci note di malto e spezie che sfumano lentamente.
Abbinamenti
L’Aberlour 16 è perfetto per essere gustato liscio o con un po’ d’acqua per aprire ulteriormente i suoi aromi floreali più nascosti. È ideale per accompagnare cioccolato fondente, zuppa inglese, salame di cioccolato, torta di mele. Può essere abbinato anche a formaggi stagionati per un contrasto interessante tra dolcezza e sapidità.
Informazioni Tecniche
Distillazione: Il whisky viene distillato in alambicchi tradizionali e poi invecchiato in botti di bourbon e botti di sherry Oloroso per 16 anni. Questo processo di doppio invecchiamento contribuisce alla complessità aromatica e al gusto ricco del prodotto finale.
Prezzo
78 euro: un prezzo onesto per un prodotto onesto.
