Marsanne: il vitigno francese con cui si producono Hermitage, Crozes-Hermitage e Saint-Joseph

Il Marsanne è uno dei vitigni bianchi più antichi e importanti della Valle del Rodano, particolarmente nelle denominazioni di Hermitage, Crozes-Hermitage e Saint-Joseph. Conosciuta per la sua capacità di donare struttura e corpo ai vini, il Marsanne è solitamente utilizzato in blend con la sua cugina più aromatica, il Roussanne. Tuttavia, in alcune regioni come l’Australia e la California, viene vinificata in purezza, mostrando un carattere unico e profondo​.

The Basics

• Origine: Valle del Rodano, Francia
• Superficie Coltivata: Circa 1.500 ettari
• Sinonimi: Ermitage, Marsana, Grosse Roussette
• Colore delle Bacche: Verde dorato

Caratteristiche Organolettiche

I vini prodotti da Marsanne sono riconosciuti per la loro ricchezza aromatica e complessità. Al naso, offrono note di pera matura, mandarino, pesca bianca e sfumature di miele e cera d’api. Con l’invecchiamento, sviluppano toni più profondi di noci tostate, spezie dolci e marmellata d’arancia. Al palato, il Marsanne si distingue per la sua consistenza quasi untuosa e una struttura piena, che può evolvere in un carattere quasi oleoso con l’età​.

Abbinamenti

Grazie alla sua ricchezza e al profilo aromatico, il Marsanne si abbina perfettamente con piatti ricchi e saporiti come crostacei (aragosta, granchio), pesci grassi e carni bianche. Funziona anche magnificamente con piatti speziati come il curry e con preparazioni a base di formaggi cremosi come Brie e Camembert​.

Terroir e Vinificazione

Il Marsanne prospera in suoli aridi e rocciosi, tipici delle colline della Valle del Rodano. Richiede molta attenzione durante la raccolta, poiché la sua acidità può diminuire rapidamente una volta raggiunta la maturazione. In alcune zone, come l’Australia e la California, si producono versioni monovitigno di Marsanne, spesso con una lunga capacità di invecchiamento. In Francia, il suo utilizzo è predominante in blend, che bilanciano la sua corposità con l’acidità più vivace del Roussanne​.

Prezzo

I vini a base Marsanne variano mostruosamente di prezzo. Le bottiglie di alta gamma, come quelle prodotte a Hermitage da M. Chapoutier o Jean-Louis Chave, possono superare senza colpo ferire i 200-300 euro a bottiglia. Tuttavia, esistono versioni più accessibili da 30-50 euro, soprattutto nelle regioni come la California o l’Australia​.

6 vini da assaggiare per capire il vitigno

M. Chapoutier Ermitage de l’Orée Blanc

Proveniente dalla leggendaria denominazione di Hermitage, questo Marsanne monovitigno è tra i più celebri. Offre una straordinaria combinazione di ricchezza e struttura, con note di noci tostate, miele e una lunga capacità di invecchiamento. Prezzo intorno ai 230-250 euro​.

Jean-Louis Chave Hermitage Blanc

Un altro grande nome dell’Hermitage, Chave produce alcuni dei migliori esempi di Marsanne, con profondità aromatica, struttura untuosa e un potenziale di invecchiamento eccezionale. Note di pera, miele e spezie si evolvono con il tempo, rendendo questo vino un classico intramontabile​.

M. Chapoutier “Les Granits” Saint-Joseph Blanc

Prodotto da uve biodinamiche, questo Saint-Joseph è un Marsanne raffinato e preciso, con note di pietra focaia, acacia e mandorla. È una perfetta espressione della biodinamica applicata alle colline del Rodano​.

Domaine Yves Cuilleron “Les Vignes d’à Côté” Marsanne

Vino naturale proveniente dal Rodano settentrionale, offre un’esperienza autentica della Marsanne in purezza. Note floreali, frutta bianca e una texture cremosa lo rendono un’ottima scelta per chi vuole scoprire il lato meno interventista del vitigno​.

Tahbilk Marsanne 1927 Vines

Prodotto da uno dei vigneti di Marsanne più antichi al mondo, in Australia, questo vino offre straordinaria qualità a un prezzo competitivo (intorno ai 30 euro). Le sue note di agrumi e nocciola lo rendono vibrante e fresco, perfetto per chi cerca un Marsanne accessibile con carattere​.

Tablas Creek Marsanne

Proveniente dalla California, il Tablas Creek Marsanne è un altro esempio di Marsanne a un prezzo ragionevole (circa 35-40 euro), con note floreali, di miele e frutta tropicale, ma con una freschezza e un’acidità che lo rendono perfetto per una cena casual​.