Preparazione
Il Rusty Nail, (chiodo arrugginito, tradotto in italiano), è un cocktail dalla gradazione alcolica molto alta, adatto a chi ama il sapore caldo e avvolgente del whisky scozzese.
La ricetta del Rusty Nail è molto semplice, cristallina: whisky scozzese addolcito dal Drambuie, un liquore a base di whisky aromatizzato con erbe delle Highlands e miele d’erica. Tutti sapori che ricordano le colline scozzesi battute dal vento, dove il sapore del mare si fonde con quello della torba.
Il Rusty Nail è un classico cocktail per il dopo cena (after-dinner) e offre una sinfonia complessa e matura di sapori e profumi caldi e speziati. La torba del whisky si stempera nella dolcezza muschiata e fiorita del Drambuie, presente come dolcificante.
Il risultato è un drink per palati abituati al sapore forte del whisky, ma abbinate questo cocktail a salmone affumicato e pan brioche o a paté di fegatini al tartufo e l’abbinamento sarà da urlo.
Il Rusty Nail è ottimo anche da solo, grazie al suo perfetto equilibrio di sapori, ma provate anche ad accompagnarlo a dolci al cioccolato o ad un morbido soufflé all’arancia o alla cheesecake ai lamponi e sarà un’esperienza unica.
Ingredienti e dosi del Rusty Nail cocktail
Bicchiere
old fashioned
Preparazione del Rusty Nail cocktail
Mettete del ghiaccio in un old fashioned, quindi versate whisky e Drambuie, mescolate e schiacciate la scorza per aromatizzare con l’olio essenziale della buccia di limone.
Potete lasciare la scorza di limone nel bicchiere, ma meglio eliminarla per comodità e per non rovinare l’aspetto essenziale del drink.
Suggerimenti
Prima di preparare il Rusty Nail, (o qualsiasi altro cocktail giocato sull’accoppiata distillato-liquore), assaggiate il Drambuie e prendete confidenza con il suo gusto particolare e la sua dolcezza. Questa che vi abbiamo proposto è la ricetta codificata IBA, ma cercate la vostra ricetta che si adatti ai vostri gusti, magari aggiungendo una goccia di bitter al cardamomo o Angostura.
Altri grandi cocktail da bere come after dinner
Ramos gin fizz, l’Irish Coffee, il Golden Cadillac, White Russian, French Connection, B-52, Japanese Slipper cocktail, Alexander, Godmother e il Godfather.
Quali piatti abbinare al cocktail Rusty Nail?
Dolci di ogni tipo, ciambelle, torte e dessert al cucchiaio, ma soprattutto il cioccolato: salame di cioccolato, torta di mele, zuppa inglese, crostatine al cioccolato, brownies.
