Ricette

Zhēngjiǎo: i ravioli cinesi al vapore fatti a regola d’arte

Gli Zhēngjiǎo sono i classici ravioli cinesi al vapore, diffusi nel Nord, con ripieni vari, sempre deliziosi!

Geotjeori: il kimchi non fermentato fatto in pochi minuti

Il Geotjeori è il kimchi fresco coreano, non fermentato, croccante e sapido, preparato con cavolo e gochugaru

Paccheri con pesto di pistacchi e salsiccia: un delizioso primo piatto siciliano

Semplice e gustoso questo piatto di paccheri al pesto di pistacchio è una vera e propria bomba di tripudio lipidico!

Zuppa di manzo e noodles: la ricetta della leggendaria cuoca Líng wén da Taiwan con amore

Per la festa del papà non fate il solito regalo inutile... molto meglio una bella zuppa di mango e noodles!

Borodinsky: come preparare il pane nero russo con lievito madre e coriandolo tostato

Il Borodinsky è un pane russo di segale con coriandolo, melassa, a fermentazione lenta, dal sapore intenso e lussurioso

Obituary cocktail: la ricetta di un drink che ti stende

Ingredienti e dosi per fare l’Obituary: 60 ml gin, 10 ml assenzio, ghiaccio, scorza di limone.

Tia Mia cocktail: la ricetta per fare la figlia di Mai Tai e Margarita

Ingredienti e dosi per fare il Tia Mia: 30 ml tequila blanco, 30 ml rum giamaicano overproof, 15 ml mezcal joven, 25 ml succo di lime fresco, 15 ml sciroppo...

Carajillo: la ricetta per fare un cocktail semplicemente indimenticabile!

Ingredienti e dosi per fare il Carajillo: 60 ml Licor 43, 30 ml espresso, ghiaccio, 3 chicchi di caffè per decorare

Revani: la ricetta originale greca per fare la leggendaria torta di semolino e agrumi

Il revani è una torta greca di semolino soffice, imbevuta in sciroppo agli agrumi ed è una bomba incredibile!

Païdakia: queste costine di agnello sono il piatto perfetto per la prossima Pasqua 2026

Le païdakia sono costine di agnello greche marinate con limone, aglio e origano e cotte alla griglia: un'ottima idea per...