Ricette

Il Pacalpörkölt ungherese è una trippa stufata con paprika e cipolla ed è buona quasi quanto quella alla romana!

La Genovese napoletana è un ragù di cipolle e carne, cotto lentamente fino a diventare cremoso. E no non ci va la pummarola!

Il Nabemono è il comfort food giapponese: dashi profumato, carne e verdure, cottura lenta al centro tavola

Il Cocido Lebaniego è un antico piatto montano nato nella valle di Liébana, fatto con ceci, carni e cavolo

Plateau de fruits de mer francese con crostacei e molluschi freschissimi, serviti su ghiaccio secondo tradizione bretone.

Le Broas Castelares sono deliziosi biscotti portoghesi fatti con zucca, miele e mandorle e dovresti assaggiarli subito!

Il termine ungherese è estremamente chiaro: bab significa fagiolo, mentre gulyás indica il pastore di bovini

Ropa Vieja: manzo stufato lentamente con pomodoro e spezie, un piatto antico, simbolo storico della cucina caraibica domestica

Dai monasteri femminili di Murça alle cucina di tutto il Portogallo, questa torta di mandorle ne ha fatta di strada!

Le radici affondano nella tradizione portoghese delle filhós e delle frittelle conventuali, ma il Brasile le ha rese più rustiche...