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Quando pensiamo alla tequila, potremmo immaginare immediatamente il cocktail Margarita, un classico intramontabile amato da molti. Tuttavia, esiste un altro cocktail a base di tequila che vale la pena di essere assaggiato – il Matador. Nonostante non sia così conosciuto come la Margarita, il Matador è un cocktail delizioso, rinfrescante e pieno di carattere che si merita sicuramente un posto nel pantheon dei grandi cocktail a base di tequila.
Storia del Cocktail Matador
Il Matador è un cocktail di origine messicana, la patria della tequila. Nonostante la sua origine esatta sia avvolta nel mistero, il cocktail Matador sembra essere apparso per la prima volta nel corso degli anni ’50 e ’60, un periodo di grande popolarità per la tequila negli Stati Uniti e in altre parti del mondo. Molte fonti lo ritengono una variante della Margarita, con l’aggiunta di succo d’ananas che dona un tocco esotico ed estivo al cocktail. Non è di sicuro un colpo di genio o un cocktail originale ed estroso, ma è un valido drink estivo.
Ingredienti
- 60 ml di Tequila
- 45 ml di Succo d’ananas fresco
- 15 ml di Succo di lime fresco
- 10 ml di Sciroppo di zucchero (facoltativo)
Procedimento
- Riempire uno shaker con ghiaccio.
- Aggiungere la tequila, il succo d’ananas, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero.
- Agitare bene per circa 15 secondi.
- Filtrare il cocktail in un bicchiere da cocktail ghiacciato.
- Guarnire con una fetta d’ananas o una fetta di lime, a seconda della preferenza.
Quali piatti abbinare?
Carne, tacos, pietanze messicane piccanti, ma anche alette di pollo affumicate, carbonara, brisket o pulled pork.
