Piacere immediato vs controllo: cosa ci insegna il vino sulla moderazione
Bere vino significa qualcosa di più profondo del semplice gusto: è un confronto continuo con i propri desideri e la capacità di gestirli
https://winedharma.com
- Home
L’evoluzione delle piattaforme digitali oltre i confini nazionali
Le barriere geografiche che un tempo definivano i mercati si stanno dissolvendo, lasciando spazio a un ecosistema virtuale fluido e interconnesso
Redykołka: il piccolo formaggio affumicato dei Tatra nato dalla transumanza polacca
La Redykołka è un piccolo formaggio polacco affumicato dei Tatra prodotto con latte ovino e una certosina lavorazione artigianale
Contessa: la ricetta per fare il cocktail perfetto
La Contessa è un cocktail fatto con gin, Aperol e dry vermouth; il gusto non è male: agrumato, erbaceo e...
Mezzo e Mezzo: l’aperitivo di Bassano nato dentro la storica Grapperia Nardini
Il Mezzo e Mezzo è aperitivo veneto con Rosso Nardini, rabarbaro, soda caratterizzato da un finale amaricante ed erbaceo
Oseleta: il vitigno dimenticato della Valpolicella è davvero il segreto dei grandi Amarone?
Oseleta è un vitigno veneto raro, concentrato e tannico, usato nei blend per struttura, colore e profondità.
Sand Martin: la ricetta originale del Jones’ Complete Barguide di Stanley M. Jones
Il Sand Martin compare nel Jones’ Complete Barguide di Stanley M. Jones del 1977, uno dei repertori americani più curiosi della tarda epoca pre-craft. È un cocktail breve, aromatico e...
Damn-the-Weather cocktail: la ricetta originale del Savoy Cocktail Book di Harry Craddock
Il Damn-the-Weather è cocktail classico con gin, vermouth rosso, arancia e finale asciutto, leggermente speziato
Bakalar na bijelo: il baccalà mantecato dell’Adriatico orientale tra Dalmazia, Istria e Venezia
Il bakalar na bijelo è stoccafisso (croato) mantecato con patate, olio, aglio fino a raggiungere una splendida consistenza cremosa
Hombovci: la ricetta per fare gli gnocchi dolci sloveni con le prugne
Gli hombovci sono (squisiti) gnocchi dolci sloveni ripieni di prugne che vengono bolliti e passati nel pangrattato tostato al burro
Wine Dharma | ALL RIGHTS RESERVED | © 2024 | P.IVA 03392591206 | Credits
