Pinot Nero: continua il periodo d’oro in Alsazia
L’entrata ufficiale del Pinot Noir nei due grand cru dell’Alsazia è stato un successe incredibile. Sta aprendo “nuove possibilità” oltre a far rivivere una parte fondamentale della storia della regione, ha affermato un funzionario dell’Alsazia.
Tipicamente noto per i suoi bianchi vivaci e spesso affumicati, fino a poco tempo fa, ai produttori di vino nella regione più settentrionale della Francia era vietata la produzione a base di vitigni a bacca rossa sa per tutti i vini grand cru.
La situazione è cambiata a maggio, quando ai produttori di vino è stato ufficialmente concesso il permesso di utilizzare il Pinot Nero per due dei 51 grand cru dell’Alsazia: Grand Cru Kirchberg de Barr (Barr, Bas-Rhin nel nord) e Grand Cru Hengst (Wintzenheim, Haut-Rhin in il Sud).
Alcuni sostengono che la decisione abbia richiesto più di 20 anni, con i produttori di vino che hanno fatto passi da gigante in quel periodo per elevare la produzione di Pinot Noir. Tuttavia, la vinificazione in rosso nella regione risale a molto prima, secoli prima.
“Questa sentenza apre nuove possibilità per il Pinot Noir e faciliterà ulteriormente il suo rilancio”, ha detto Foulques Aulagnon, responsabile del marketing per le esportazioni di Alsace Wines.
“Fino al XVII secolo, il Pinot Nero era una delle due varietà principali in Alsazia insieme al Riesling. La sua rinascita è avvenuta negli ultimi tre decenni, soprattutto adesso che è stata ufficialmente riconosciuta dall’INAO, ha la possibilità di essere di nuovo grande. Attualmente vengono riconosciuti due Pinot Noir Grand Cru, ma speriamo che questo numero aumenti”.
Vent’anni fa, il Pinot Nero rappresentava l’8,5% della superficie vitata totale dell’Alsazia. Oggi quella cifra è salita all’11%. I cambiamenti significano che Hengst e Kirchberg de Barr sono attualmente gli unici AOC Alsace Grand Cru riservati ai vini bianchi e ai rossi fermi, con il primo ad essere rilasciato dall’annata 2022.
La modifica non riguarda i vini spumanti, che sono soggetti a regole diverse. Il Pinot Noir è attualmente l’unica varietà consentita per Crémant Rosé (un rosé de saignée).
Questo del Crémant Rosé è un “mercato in crescita per noi, soprattutto negli Stati Uniti, dove più di un Crémant Alsace su tre venduto è rosé”, ha affermato Aulagnon.
