Cuisine: Giapponese

Chūhai: che cosa è e come si fa questo cocktail giapponese a base di shochu

Il Chūhai (abbreviazione di “shochu highball”) è un popolare cocktail giapponese a base di shochu, un distillato tipico giapponese, acqua frizzante e succo di frutta. Questa bevanda è nata nei...

Udon piccanti con manzo allo zenzero: la ricetta perfetta

Preparare gli udon piccanti con manzo allo zenzero è come portare un angolo di Giappone direttamente nella tua cucina. Questo piatto combina la robustezza dei noodles udon con il sapore...

Onigiri con uova di lompo: una ricetta facile e veloce per fare i leggendari panini di riso giapponesi

In meno di 35 minuti potrete preparare i mitici panini di riso giapponesi, gli onigiri, oggi arricchiti con le uova...

Taiyaki: la ricetta originale giapponese per fare i pesci ripieni di anko

Siete ghiotti di Taiyaki come Gran Torino di My Hero Academia e volete preparare questi pesci ripieni di anko? Ecco...

Tempura di Gamberi: la ricetta originale giapponese per fare un piatto leggendario

Sapete quale è il segreto per fare la tempura di gamberi perfetta? La combo di farina di riso e acqua...

Sakurayu: cosa è e come si fa il tè giapponese a base di fiori di ciliegio

Sakurayu, l'acqua di ciliegio, antica bevanda prediletta dai samurai, simbolo di tradizione e cerimonia: ecco la sua storia

Mizuwari: che cosa è, come si fa e quali sono le varianti

Mizuwari: un cocktail semplicissimo fatto con whisky giapponese e acqua (soda), ecco la storia, come si fa e che significato ha in Giappone

Yakiniku (焼き肉, 焼肉): la tecnica giapponese per grigliare la carne

Yakiniku è un termine giapponese (焼き肉, 焼肉) che significa letteralmente “carne grigliata“. Questo piatto è diventato un pilastro della cucina giapponese, ed è particolarmente popolare come pasto sociale dove tutti...

Umeshu: ricetta, storia e caratteristiche del liquore di prugne giapponesi

L'Umeshu è il leggendario liquore di prugne ume giapponesi, dal gusto fruttato e acidissimo: ecco la ricetta e le sue...

Croquette Sandwich: la ricetta originale giapponese

Siete pronti a fare un salto culinario dalla terra del sushi e del sakè? Oggi esploreremo una ricetta giapponese che...