Cuisine: Cinese

Mooncake: la ricetta originale per fare i dolci cinesi

I Mooncake sono i dolci simbolo della Festa di Metà Autunno (Zhōngqiū Jié, 中秋节), una delle ricorrenze più importanti della cultura cinese, celebrata quando la luna piena illumina i raccolti...

Xiaolongbao: la ricetta originale cinese per fare i ravioli ripieni di carne e brodo

Cosa sono i Xiaolongbao? Piccoli ravioli di pasta sottile che, una volta cotti al vapore, nascondono all’interno un ripieno di carne e un cuore di brodo caldo

Baozi: la ricetta originale cinese per fare i panini ripieni più buono del mondo!

I Baozi sono una delle icone della cucina cinese: morbidi panini di pasta lievitata, cotti al vapore e ripieni di...

Táng cù: la ricetta originale cinese per fare la mitica salsa agrodolce a base di aceto e zucchero

Dietro ogni piatto “in agrodolce” c’è una radice che spesso in Occidente viene dimenticata. Quella radice si chiama Táng cù,...

Riso fritto con pollo e gamberi: il primo fusion perfetto per il tuo pranzo di Pasqua 2025

Facile, veloce, buonissimo e molto elegante, questo primo piatto della cucina cinese è ottimo anche per il pranzo di Pasqua!

Jiaozi speziati con maiale, zenzero e carote: l’antipasto etnico perfetto per una Pasqua fuori dagli schemi

State cercando un antipasto goloso e facile? Ecco la ricetta per fare i ravioli perfetti per questa Pasqua 2025

Maiale saltato con verdure glassate alla salsa d’ostrica: una ricetta cinese facile e veloce che stupirà i vostri ospiti

Maiale Saltato con Verdure Glassate alla Salsa d’Ostrica: una ricettina facile, facile da improvvisare quando vi piombano a casa ospiti inaspettati o quando volete provare a cucinare un piatto cinese...

Riso fritto con pollo e verdure: la ricetta cinese per fare un piatto 100 volte migliore dell’asporto

Volete fare un pieno di proteine prima di un allenamento in palestra ma siete stanchi del solito smunto pollo e riso? Ecco la ricetta giusta!

Char Siu Bao: la ricetta originale cinese per fare i leggendari panini ripieni di maiale marinato

I Char Siu Bao (叉烧包), morbidi panini al vapore ripieni di succulento maiale char siu, sono i re dei dim...

Pollo del generale Tso: la ricetta originale per fare il piatto perfetto

Volete la vera ricetta del Pollo del Generale Tso? Ecco come fare un pollo fritto con salsa ostriche agrodolce con...