Montepulciano: Un Viaggio Tra Storia e Vino Nobile nel Cuore della Toscana
Montepulciano tra palazzi rinascimentali, cantine sotterranee, Vino Nobile, San Biagio, itinerari, ristoranti e borghi della Valdichiana senese
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All posts by Alfredo Ravanetti
Antica Osteria l’Agania ad Arezzo: grifi, ribollita e cucina toscana nel cuore della città
Grifi in umido, ribollita, pici all’aglione e cinghiale nel centro di Arezzo: cosa ordinare all’Agania, quanto si spende e come evitare la fila
Girò di Cagliari DOC: il raro rosso dolce della Sardegna salvato dall’oblio
Il Girò di Cagliari DOC è un raro rosso sardo, dolce o liquoroso, con ciliegia, cotogna, spezie e tannini vellutati
Cagliari DOC: Malvasia, Monica, Moscato e Vermentino oltre il nome del capoluogo
La DOC Cagliari riunisce Malvasia, Monica, Moscato e Vermentino in una vasta area della Sardegna centro-meridionale
Isola dei Nuraghi IGT: la denominazione più libera e ambiziosa della Sardegna
Isola dei Nuraghi IGT comprende l’intera Sardegna, dai grandi rossi mediterranei ai Vermentino affinati e ai rari Bovale
Il Boccone del Re a San Michele: cappelletti, tagliata e cucina romagnola senza fronzoli
Cappelletti ben conditi, tagliata tenera e serate con musica vicino a Ravenna: cosa ordinare al Boccone del Re e quanto...
Da Maria ad Amalfi: una trattoria vera a due passi dal Duomo, ma cosa conviene ordinare?
Nel centro di Amalfi, dove trovare un ristorante semplice e accessibile è sempre più difficile, Da Maria continua a lavorare come una trattoria-pizzeria di vecchio stampo: menu ampio, porzioni generose,...
Salice Salentino DOC: Negroamaro, terra rossa e cinquant’anni di vino nel cuore del Salento
Salice Salentino DOC è lo storico vino del Nord Salento, dominato dal Negroamaro tra terra rossa, macchia mediterranea e vecchi alberelli
Cartellate pugliesi: la ricetta di Zio Antonio per fare i mitici dolci con vincotto di fichi o d’uva
Il dolce natalizio pugliese che raccoglie il vincotto in ogni piega: cartellate croccanti, facili da preparare in anticipo e perfette...
Cassatelle di Agira: la ricetta siciliana con mandorle, cacao e farina di ceci
Un dolce siciliano da preparare con calma e gustare per giorni: cassatelle di Agira al forno con mandorle, cacao, limone...
