Alfredo Ravanetti – Pagina 13

Taverna dei Canti a Palermo: panelle, pasta siciliana e cucina di territorio a due passi dai Quattro Canti

In via Maqueda, vicino ai Quattro Canti di Palermo, Taverna dei Canti serve panelle, caponata, pasta alla Norma, sarde e pesce siciliano

Degustazione tecnica o emozionale? Due modi diversi di vivere il vino

Quando si prenota una visita in cantina, spesso si pensa semplicemente a un calice da assaggiare, a qualche informazione sul produttore e a una passeggiata tra i filari

All’Improvviso a Porto Torres: una carta di pesce semplice, completa e dai prezzi accessibili

Il Ristorante All’Improvviso si trova in via Mare, a breve distanza dal porto di Porto Torres. La cucina punta soprattutto...

Ponte Rosso a Voghera: risotto alla vogherese, pesce e pizza De.Co. nell’Oltrepò Pavese

Le portate da privilegiare sono carnaroli alla vogherese, spaghettone con vongole e bottarga, trittico di pesce alla griglia, Gialla del...

InAlto Alfio Ghezzi Dolomites: cucina d’autore a 2.514 metri, dove il paesaggio entra nel piatto

Sul Col Margherita, Alfio Ghezzi trasforma erbe, formaggi, funghi e grano saraceno in una cucina di montagna precisa, moderna e...

A Casa de Giorgio a Conegliano: lumache, pasta fresca e una trattoria veneta che trasforma il menu in racconto

Le lumache sono soltanto l’inizio: A Casa de Giorgio porta in tavola radicchio, brasati, gulasch e il carattere delle vecchie...

Saporitour a Treviso: ravioli, spezie e contaminazioni dal mondo nel cuore del Quartiere Latino

A Saporitour la cena attraversa Asia, Mediterraneo e America Latina, con ravioli, ceviche, carni speziate e un vero percorso vegano

Trattoria La Bassa a Treviso: tagliatelle fatte a mano e una costata che arriva ancora sulla piastra

Alla Trattoria La Bassa la cena ruota attorno a pasta fresca, ragù corposi e grandi tagli di carne serviti su una piastra calda

Osteria Contemporanea a Treviso: pasta fatta in casa, cucina veneta e un menu che sa uscire dai binari con stile

Dietro Piazza dei Signori, Osteria Contemporanea mette in tavola bigoli all’anatra, baccalà alla vicentina e guancia brasata al Raboso

Dalla fregola al baccalà, l’Hostaria Due Torri cambia linguaggio senza dimenticare la propria storia

Dietro le mura dell’antica osteria trevigiana arriva una cucina moderna: gambero rosso, fregola di mare, baccalà e dessert fuori dagli...

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