Bruny Island, il segreto meglio custodito dell’Australia del sud
Bruny Island, Tasmania: meta ideale per trekking, ostriche, fari, spiagge selvagge, fauna unica e degustazioni gourmet
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All posts by Alfredo Ravanetti
Geraldton senza filtri: guida completa tra mare, arte urbana e natura
Geraldton, città australiana ideale per surfisti, sub e viaggiatori liberi. Spiagge, barriera corallina e street art unica.
L’anima sommersa di Kalymnos (Calino): in viaggio tra mito, mare e tradizione
Kalymnos è l'isola perfetta per chi ama arrampicate, immersioni, snorkeling, cucina di mare, villaggi bianchi e paesaggi selvaggi
Dentro Villa Badoer: storia, arte e misteri della regina del Po
Commissionata da Francesco Badoer e terminata nel 1563, la villa fu un gesto di potere: qui Palladio alzò non solo...
Uruchimai: tutto quello che dovete sapere sul riso giapponese più normale che ci sia
La parola stessa—uruchi (“normale”) e mai (“riso”)—racconta una tradizione millenaria che ha dato forma a paesaggi, abitudini e festività
Robiola di Roccaverano DOP: un formaggio millenario che ancora oggi alimenta la leggenda
Nascosta tra le colline selvagge dell’Alta Langa astigiana, la Robiola di Roccaverano DOP è un piccolo tesoro caseario che racconta...
Onigiri: cosa sono e come si fanno questi deliziosi snack giapponesi
Nel bento di ogni bambino, nello zaino dei pendolari e sulle tavole da picnic, l’onigiri è molto più di uno snack. In Giappone è affetto, casa, praticità: il simbolo del...
Chashu: la ricetta originale giapponese per fare la pancetta di maiale con salsa di soia per il ramen
Cosa è il chashu? Un rotolo di pancetta di maiale brasato lentamente in salsa di soia, mirin, sake e spezie, capace di sciogliersi in bocca!
Tsukemen: la ricetta per fare il ramen giapponese perfetto
La storia dei tsukemen è recente ma già leggendaria: l’invenzione viene attribuita a Kazuo Yamagishi, celebre cuoco di Tokyo, che...
Dove Nasce il Crémant più Antico di Francia? Guida a Limoux tra Vigneti, Terroir e Produttori Top
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