Sagrantino Milziade Antano 2012: dopo 12 anni questo vino rinasce a nuova vita!
Il Sagrantino Milziade Antano 2012 è un vino che incarna la forza e la tradizione dell’Umbria. Questo vino rosso, proveniente da una delle regioni più affascinanti e meno esplorate d’Italia, è un gioiello nascosto per gli appassionati del vino. L’annata 2012 si distingue per la sua maturità e profondità, rendendo questo Sagrantino un esemplare che racchiude in sé l’essenza di un territorio ricco di storia e cultura.
Il Produttore: Milziade Antano
Milziade Antano è una cantina che rappresenta l’autenticità e la dedizione alla viticoltura umbra. Conosciuta per il suo approccio tradizionale e l’attenzione alla qualità, questa cantina produce vini che sono espressioni fedeli del terroir e del varietale Sagrantino, un vitigno che ha trovato nella regione di Montefalco il suo habitat ideale.
The Basics
- Tipo: Rosso
- Origine: Montefalco, Umbria, Italia
- Uva: 100% Sagrantino
- Annata: 2012
- Fermentazione e Invecchiamento: Tradizionalmente in grandi botti di rovere, seguita da un ulteriore affinamento in bottiglia
- Prezzo: Circa 30-35€
Profilo Aromatico e Gustativo
Il Sagrantino di Milziade Antano si apre con un bouquet intenso e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, spezie, e sfumature terrose e di tabacco. Al palato, è potente e strutturato, con tannini ben presenti ma maturi e una lunga persistenza. Questo vino esprime un equilibrio perfetto tra potenza, estratto ed eleganza, con una trama gustativa che si sviluppa su toni di frutta nera, cuoio e un tocco di cioccolato fondente. Sono passati 12 anni, diciamo che questo vino inizia a vivere solo ora. Berlo, prima sarebbe stato follia pura.
Abbinamenti Consigliati
La robustezza del Sagrantino Milziade Antano lo rende ideale per accompagnare piatti intensi e saporiti. Pensa a una bistecca alla fiorentina, un piatto che richiede un vino con struttura e carattere. Anche piatti a base di selvaggina, come uno stufato di cinghiale, o formaggi stagionati come il Cantal, Pecorino, trovano nel Sagrantino il loro compagno ideale. Provatelo con pollo al curry, pulled pork, empanadas, hamburger, filetto alla Wellington.
Informazioni Tecniche
- Alcol: Circa 14,5%
- Temperatura di Servizio: 18-20°C
Prezzo
Il Sagrantino Milziade Antano 2019, l’annata che trovate adesso in commercio, si colloca in una fascia di prezzo medio-alta, intorno ai 30-35€, un investimento che si rivela adeguato per la qualità e l’unicità di questo vino. Se volete l’annata 2012 preparatevi a sborsare almeno 60-65 euro.