Quinta Nova vintage Porto 2013: un ottimo vino dolce venduto a meno di 100 euro
Il Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Vintage Porto 2013 è un classico Porto Vintage proveniente dalla rinomata regione del Douro, in Portogallo. La Quinta Nova, una delle più antiche proprietà vinicole della zona, è celebre per i suoi vini di grande qualità, prodotti esclusivamente nelle annate migliori. Il 2013 è stato un anno caratterizzato da una maturazione ottimale e lenta delle uve grazie alle condizioni climatiche favorevoli, che hanno portato a un vino robusto e stratificato, perfetto per l’invecchiamento a lungo termine.
The Basics
- Denominazione: Porto Vintage
- Vitigno: Blend tipico del Douro, che include Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
- Regione: Douro, Portogallo
- Gradazione Alcolica: 20%
- Affinamento: Invecchiamento iniziale in botti di rovere, seguito da affinamento prolungato in bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche
Il Quinta Nova Vintage Porto 2013 si presenta con un colore rubino profondo. Al naso, emergono intensi aromi di frutti di bosco maturi, come mora e ciliegia, seguiti da note di liquirizia, un tocco salmastro, canfora, violette secche, cioccolato fondente e un leggero accenno di spezie. Al palato, è dolce e ricco, con tannini vellutati e una buona acidità che bilancia la sua struttura densa e cremosa. Il finale è prugnoso e denso, con un ricordo di cacao.
Terroir e Vinificazione
Le uve provengono da vigneti piantati su terrazze scistose nelle ripide colline del Douro. Questo terreno unico conferisce al vino mineralità e struttura. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in grandi botti di rovere per circa due anni prima dell’imbottigliamento, per poi invecchiare ulteriormente in bottiglia, dove continua a svilupparsi per decenni.
Abbinamenti
Questo Porto è un sogno per tutti gli appassionati di cioccolato e vi aiuterà a sbrogliare gli abbinamenti più difficili con quelli che sono considerati dessert difficili da esaltare con un vino. Mud cake, .
Temperatura di Servizio
Servire a una temperatura di 16-18°C per esaltare al meglio la complessità aromatica e il bilanciamento tra dolcezza e acidità.
Prezzo
Il prezzo per una bottiglia di Quinta Nova Vintage Porto 2013 si aggira intorno ai 90.