Hampden Estate 2010 Lrok: una volta provato questo rum non si torna più indietro

Il rum Hampden Estate 2010 LROK (Light Rum Owen Kelly) è un esempio sublime di distillato giamaicano, famoso per la sua intensità aromatica e complessità. Prodotto da una delle più antiche e stimate distillerie della Giamaica, questo rum rappresenta l’apice della tradizione e dell’artigianalità, ma anche della espressività che questo nettare riesce a raggiungere.

Per un attimo dimenticate la potenza ruvida e legnosa dei grandi classici giamaicani a cui siete abituati e preparatevi ad una esperienza unica, perché, sì, è vero. Una volta che avrete provato questo rum non tornerete più ai distillati stilizzati, massicci e prevedibili.

Questo Hampden Estate 2010 LROK è burrascoso e alcolico, ma affilato, pungente, balsamico e pieno di profumi di banana, di zenzero candito, di citronella e limone che vi spiazzeranno in un primo tempo, ma conquisteranno in seguito, grazie alla loro algida finezza.

Il Produttore

Hampden Estate, con una storia che risale al 1753, è rinomato per i suoi metodi di produzione tradizionali e per la sua dedizione a mantenere vive le tecniche di distillazione giamaicane. La distilleria è celebre per i suoi rums ad alto contenuto esterico e per l’utilizzo di lieviti selvaggi locali.

The Basics

• Tipo: Rum Puro Singolo
• Origine: Trelawny, Giamaica
• Invecchiamento: 7 anni
• Fermentazione: Naturale, con lieviti selvaggi
• Distillazione: Alambicco Pot Still
• Esteri: 200-400 gr/HLPA
• Gradazione Alcolica: Circa 47%
• Prezzo: Fascia alta

Produzione: Il Cuore del LROK

La produzione del Hampden Estate 2010 LROK si distingue per alcuni aspetti chiave. Primo, la fermentazione avviene naturalmente, utilizzando lieviti indigeni e durando fino a tre settimane, un periodo insolitamente lungo che contribuisce alla ricchezza aromatica del rum. La distillazione in alambicchi Pot Still, un metodo tradizionale, concentra i sapori e gli aromi, creando un prodotto di straordinaria intensità e profondità. L’alta concentrazione di esteri, tipica della produzione di Hampden, conferisce al rum un carattere distintivo con note fruttate e complesse.

Caratteristiche organolettiche

Il profilo di Hampden Estate 2010 LROK è straordinariamente ricco, stratificato e profondo: sentori di frutta esotica, fieno, erbe alpine e chutney di mango, melassa, spezie e un leggero accenno di legno tostato. Al palato ha slancio, pienezza di sorso, ma un fascino sottile e pungente che ti morde il palato e poi emerge un equilibrio straordinario tra dolcezza e speziatura, con un finale medicinale penetrante.

Abbinamenti

Questo rum si abbina splendidamente con formaggi stagionati come Stilton, Cheddar affumicato e Gouda invecchiato, così come con cioccolato fondente o dessert a base di frutta caramellata.

Informazioni Tecniche

• Bottiglia: 70 cl
• Filosofia: No coloranti, no additivi
• Potenziale di Conservazione: Elevato

Terroir e Servizio

Hampden Estate si trova nella parrocchia di Trelawny, un’area nota per la sua tradizione nella produzione di rum. Il terroir unico, il clima e le tecniche ancestrali giocano un ruolo fondamentale nel definire il carattere del LROK. Servire a 20-22 gradi, in un bicchiere ampio, adatto a esaltare il suo bouquet.

Prezzo

117-125 euro. Il Hampden Estate 2010 LROK, data la sua qualità, storia e processo produttivo, si posiziona in una fascia di prezzo alta, rendendolo un oggetto di desiderio per i collezionisti e gli amanti del rum. Ne vale la pena? Senza ombra di dubbio: è una piccola opera d’arte originale, una bottiglia unica nel suo genere, dotata di carisma irresistibile. Finalmente si inizia a parlare di terroir anche per il rum.