Volete un distillato morbido ed elegante? Provate la Grappa di Gewurztraminer Marolo

La Grappa di Gewürztraminer prodotta da Marolo è una chiara espressione di come i vitigni aromatici possano trasformarsi in distillati ricchi e complessi, ma tendenzialmente eleganti. Utilizzando uve Gewürztraminer, questa grappa cattura l’intensità e l’esotismo del vitigno originale, mantenendo un profilo aromatico distinto e molto piacevole senza scadere mai nella pesantezza o nella monotonia. Certo, è un distillato segnato da un marchio aromatico deciso e possente, tuttavia suona una sinfonia che non risulta mai banale.

Produttore

La distilleria Marolo, situata ad Alba, in Piemonte, è rinomata per la sua abilità nel creare grappe che rispettano le origini rurali e artigianali, ma che allo stesso tempo arricchiscono l’esperienza sensoriale grazie alla tipicità dei vitigni piemontesi. L’approccio di Marolo alla distillazione riflette un equilibrio tra tradizione e innovazione.

The Basics

• Varietà: Gewürztraminer
• Alcol: 42% vol.
• Invecchiamento: Maturata in vasche di acciaio inox per preservare la chiarezza e l’intensità degli aromi.
• Prezzo: Generalmente si aggira intorno ai 32 euro

Caratteristiche Organolettiche

Questa grappa si presenta limpida, con un profumo intensamente aromatico e piacevole, che rivela note di rosa, pera Williams, ribes nero e fiori di sambuco. Al palato, è evidente il riconoscimento della varietà d’uva, accompagnato da una leggera speziatura che aggiunge complessità al profilo gustativo.

Abbinamenti

Al contrario di molte grappe barricate, con la carne e i piatti affumicati stenta molto: meglio abbinarla a cioccolato, dolci pesanti e pannosi e pieni di spezie. Provatela con zuppa inglese, salame di cioccolato, torta di mele.

Prezzo

32-33 euro: un prezzo accettabile da sborsare per un distillato preciso, fatto con cura.