Astryd Thornbridge Brewery: una birra intrigante e leggera da abbinare alla cucina indiana

Astryd della Thornbridge Brewery è una Juicy Pale Ale che si distingue per la sua leggerezza, freschezza e ricchezza di sapori fruttati. Con un moderato 3.8% ABV, questa birra offre un’esperienza di degustazione equilibrata e invitante, ideale per chi cerca sapori intensi senza il peso dell’alto contenuto alcolico. Non è una birra complesso o pirotecnica, ma la solidità non le manca: è una birra intrigante per chi cerca una bevuta spensierata nel mondo delle pale ale.

Produttore

Thornbridge Brewery, con sede a Bakewell, Inghilterra, è rinomata per la sua innovazione e per la produzione di birre di qualità. Fin dalla sua fondazione, la birreria ha guadagnato un posto di rilievo nel panorama birraio artigianale, grazie alla sua dedizione alla sperimentazione e all’uso di ingredienti di prima scelta.

The Basics

• Stile: Juicy Pale Ale
• Alcol: 3.8%
• Prezzo: 4 euro per bottiglia da 500ml
• Ingredienti chiave: Utilizza un mix di luppoli Crystal, Simcoe e Mosaic, e malti quali Low Colour Maris Otter, Flaked Wheat e Wheat Malt, per creare un profilo gustativo ricco e complesso.
• Aspetto: Colore oro velato
• Vegan Friendly

Caratteristiche Organolettiche

L’Astryd si apre con aromi intensi di ananas e pompelmo, seguiti da note floreali e limone al palato. Questa combinazione crea una birra dal gusto ricco ma equilibrato, con un’amarezza delicata che non sovrasta ma piuttosto completa il profilo fruttato. La birra presenta una leggera opacità e un colore oro velato che invita alla bevuta.

Abbinamenti

Corpo leggero e buona acidità invitano ad abbinamenti con cibo da asporto cinese, spaghetti di riso con gamberi e verdure, spaghetti alla carbonara, pad thai.