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Lo Scotch Old Fashioned è una lapalissiana e gustosa variante del classico Old Fashioned fatto con bourbon o rye. Non è particolarmente originale, non è buonissimo, non è male, ma soprattutto è un modo diverso e un po’ da monomaniaci per gli appassionati di whisky scozzese di gustarsi il proprio bicchiere. Non lo berrete mai forse, ma sappiate che esiste e le prime informazioni risalgono ad almeno 100 anni fa. Gli estimatori ci sono, quindi, non è un vezzo.
Ingredienti e dosi
- 4,5 cl di scotch whisky
- 1 zolletta di zucchero
- 2 gocce di Angostura
- un goccio di soda per sciogliere la zolletta
Preparazione
Buttate la zolletta in un bicchiere old fashioned, condite con soda e l’angostura. Pestate e mescolate fino a sciogliere, quello che si può. Se non volete residui di zucchero usate 1 barspoon di sciroppo di zucchero e buona notte.
Mettete del ghiaccio, versate lo Scotch e mescolate delicatamente. Decorate con buccia di limone, che potete strizzare sopra il cocktail e ciliegina al maraschino.
