Wine Dharma – Pagina 56

Karē: la ricetta originale giapponese per fare il riso al curry con carne e verdure

Come fare il Karē perfetto? Roux brunito con pazienza, mela fresca per arrotondare e un cucchiaio Worcestershire per dare un tocco umami

Portokalopita: la ricetta per fare la torta all’arancia più buona del mondo

La Portokalopita è la leggendaria torta greca all’arancia con pasta fillo e sciroppo profumato, una vera delizia ed è anche facilissima da fare!

Bûche de Chèvre: anatomia del caprino francese più iconico della Valle della Loira

Il Bûche de Chèvre è un formaggio caprino francese a forma di tronchetto, fresco o affinato. dal sapore celestiale

Mǔzhǐ shēngjiān bāo: ecco come fare i leggendari panini grandi come un pollice!

I Mǔzhǐ shēngjiān bāo sono dei deliziosi mini panini cinesi croccanti sotto e morbidi dentro: piccole bombe di sapore

Negima yakitori: la ricetta per fare gli spiedini di carne perfetti

Negima yakitori: ecco come fare i mitici spiedini giapponesi di pollo e cipollotto grigliati, laccati con salsa tare

La colazione proteica perfetta: pancake di avena con fragole e sciroppo d’acero

I pancake proteici di avena sono una versione golosa e gluten free dei pancake classici, ottimi per fare un pieno...

Sandoni: una trattoria dove mangiare ottimi piatti della tradizione bolognese

Alla trattoria Sandoni di San Lazzaro mangerete piatti rustici e golosi della tradizione: cotoletta stellare, ragù divino e crescentine che scoppiettano in bocca

Queijo de Azeitão: il formaggio portoghese che si mangia col cucchiaio

Il Queijo de Azeitão è un formaggio portoghese DOP di latte ovino crudo, cagliato al cardo, cremosissimo.

Jamón de Jabugo DOP: cosa lo distingue davvero dagli altri iberici

Jabugo è un jamón ibérico DOP di Huelva: dehesa, bellota, lunghe stagionature, grasso fine e una sapore incredibile che non...

Trattoria dal Biassanot: dove mangiare la migliore tagliatella al ragù di Bologna?

Nel centro storico di Bologna, in Via Piella 16, la Trattoria dal Biassanot lavora su un binario culinario chiaro: cucina...