Wine Dharma – Pagina 13

Santa Maria dei Servi a Bologna: cosa vedere tra Cimabue, affreschi medievali e il portico più largo della città

Sotto il portico più largo di Bologna si entra tra Cimabue, Vitale da Bologna e grandi spazi gotici

Le Pozze sul Lago di Suviana: pici, carne alla brace e una terrazza che vale il viaggio

Le Pozze sul Lago di Suviana propone pici, cinghiale, funghi e carne alla griglia in una splendida terrazza panoramica

La Baita Faenza: cucina romagnola stagionale e una delle migliori cantine dell’Emilia Romagna

La Baita a Faenza unisce pasta stagionale, salumi eccellenti, formaggi artigianali e una grande cantina in una storica bottega-osteria

Šipan: cosa vedere sull’isola degli ulivi tra Suđurađ, Šipanska Luka e ville rinascimentali

Šipan tra porti di pietra, uliveti, ville rinascimentali, spiagge appartate, traghetti e cucina marinara nelle isole Elafiti

GustaMi a Bologna sforna delle pizze di grande spessore: un posto da mangiar in un sol boccone!

GustaMi a Bologna propone una pizza personale, a metà tra scuola romana e napoletana, con impasti curati, fritti artigianali e...

Grammelknödel: la ricetta per fare i mitici canederli austriaci ripieni di ciccioli

I Grammelknödel sono canederli austriaci di patate ripieni di ciccioli di maiale, cipolla, aglio e maggiorana, serviti con crauti

Münchner Schnitzel: la ricetta della cotoletta bavarese con senape e rafano

Il Münchner Schnitzel è la risposta bavarese alla cotoletta impanata viennese: una fetta sottile di carne, generalmente di maiale, ricoperta con senape dolce bavarese e rafano, quindi passata nella classica...

Arroz tapado: la ricetta per fare uno straordinario piatto peruviano

L’arroz tapado è un piatto peruviano di riso bianco farcito con carne speziata, olive, uova sode e uvetta, servito a forma di cupola del Brunelleschi

Seco de cabrito: la ricetta per fare lo stufato di capretto del nord del Perù

Il seco de cabrito è uno stufato peruviano di capretto marinato nella chicha de jora e cotto con coriandolo, ají...

Coccoi a pitzus: la ricetta originale del pane sardo decorato

Il coccoi a pitzus è un pane sardo di semola rimacinata, croccante, profumato e decorato con incisioni rituali