Classificazione: Salumi

Il Prosciutto di Carpegna è un salume, dolce, prodotto in provincia di Pesaro e Urbino, fin dal Medioevo grazie a un microclima unico

La Zia Ferrarese è uno splendido salame risalente al Rinascimento, fatto con carne di maiale, sale, pepe e aglio macerato in vino bianco