Alfredo Ravanetti – Pagina 75

Il Sassella, figlio di un terroir estremo e di una viticoltura eroica, è la massima espressione del Nebbiolo alpino: finezza, freschezza e mineralità

Meno austero e monumentale di Barolo e Barbaresco, mantiene però la stessa trasparenza aromatica e la capacità unica di raccontare il terroir

Il Santa Maddalena DOC è un vino di territorio autentico, che offre bevibilità, eleganza e versatilità gastronomica

Qui regna un vitigno poco noto ma carismatico, il Fer Servadou, che in zona prende il nome di Mansois: rustico,...

Il Pepper Jack è uno dei formaggi simbolo della cultura USA: un formaggio morbido, lattiginoso, insaporito da peperoncini jalapeño, habanero...

Cosa è? Un salame industriale di carne di maiale e manzo, paprika, pepe di Cayenna, aglio, ingentilito da una stagionatura...

Sapete come lo fa il ciambellone bicolore Carlo Cracco? Così come mamma in cucina!

Questa non è la solita lasagna: niente ragù, niente polpettine minuscole fatte a mano dagli umpa lumpa: ma il risultato è strepitoso!

Il Nebbiolo 2021 di Angelo Negro rappresenta il volto quotidiano e accessibile del Nebbiolo ma con un prezzo abbordabile

Il Tavel AOC è il rosé più celebre della Valle del Rodano e, per molti, il più gastronomico di Francia....

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